Автор Тема: Консервування. Заморозка.  (Прочитано 93587 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline justmary

  • Хай ваші серця не втомлюються любити дітей!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2193
  • Поблагодарили: 22 раз
  • Репутація: +276/-0
  • Мама найпрекрасніших діток в світі!;)
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Маряна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #697 : 07 Червень 2013, 08:39:45 »
Цитувати
а от гарбуз - цікаво, ще ніколи не пробувала. і який він після морозки?
Проексперементувала раз і більше не буду d30 На смак і на вигляд він варений після заморозки нормальний, а от запах...це було щось коли той гарбуз варився, не знаю може то мені якийсь такий попався,але всі заморожені шматочки,які я варила мали просто огидний запах d106 більше не морожу d112
 

Offline RoksolanKa

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 4837
  • Поблагодарили: 260 раз
  • Репутація: +1037/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лізонька
  • Ваше справжнє ім’я: Роксолана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #698 : 07 Червень 2013, 09:21:27 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Цитувати
помідорки з морозилки дуже смачнезні
, ви мені відкрили очі  d107, я навіть не могла подумати що їх можна морозити))) Цього року собі попробую) z3
а мені ен сподобалися морожені помідорки, якісь такі розлізлі, коли розморозяться d104
 

Offline Неждана

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 987
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +153/-1
  • Вона з тих рідкісних жінок, які не вміють звикати.
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Олежик і Яночка
  • Ваше справжнє ім’я: неждана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #699 : 07 Червень 2013, 09:42:58 »
вони розлізлі бо ви певно чекаєте коли вони повністю розморозяться, а я ще напів мороженими ріжу і кидаю на скороврідку чи для соусу ( на будь-що чи то соус до макаронів, чи соус на брщ) і виходить   просто супер))) вже кілька років морожу помідори z4
 


Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1951
  • Поблагодарили: 278 раз
  • Репутація: +434/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #700 : 07 Червень 2013, 09:49:44 »
мені теж морожені н едуже подобаються, якій дуже кислі виходять. Для соусу перетираю помідори, додаю часник і орегано і так заморожую
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #701 : 07 Червень 2013, 10:11:52 »
Мені і цвітна капуста і кабачки і гарбузи морожені дуже подобаються, ніколи не залишається, завжди з"їдаємо. я все морожу сирим на швидкій заморозці, а потім не розморожую, а одразу готую, то від свіжого воно по смаку мало відрізняється d104 Помідорки витягую з морозилки, мию в гарячій воді знімаю шкірку і одразу ж ріжу як мені треба, то вони так зовсім не розлазяться, а якщо кислі, то певно сорт такий, для заморозки не всі добрі, я завжди вибираю кругленькі невеликого розміру з такою плотною м"якоттю.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1632
  • Поблагодарили: 114 раз
  • Репутація: +469/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #702 : 07 Червень 2013, 18:47:14 »
Цитувати
чорниці заморожували, але вони багато мені після заморозки зовсім несмачні
Мій синок за зиму з"їв 15 кг заморожених чорниць. Їсть їх зовсім без цукру. Мені також не смачні. Ось клубніку вже морозити не буду, нікому не подобається, мушу сама доїдати.
 

Offline orlina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 172 раз
  • Репутація: +333/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #703 : 07 Червень 2013, 18:58:04 »
У нас клубніка теж була не в честі, але знайшли такий смачний варіант - дві-три заморожені ягідки в налисник (можна цукром посипати) і на декілька хвилин в духовку -  d15. Там ягоди пускають сік і получається смакота. І взагалі морожені ягоди часто використовую для випічки, або в чай даю, як фруктовий лід виходить. Кабачки морожу порізані кубіками для рагу овочевих, запіканок. Цвітну капусту, спаржеву фасольку, перець - все морожу. Коли готую, то просто кидаю в окріп, або протушую, але дуже швидко, щоб не "розлізлось". Гарбуз морожу потертим, а потім можна кашку зварити, чи м"ясо люблю тушити в гарбузі. Ага, ще морожу зелень, помідори, горошок, кукурудзу - словом все, що не сушу, то морожу, бо закруток не їмо  d27
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #704 : 07 Червень 2013, 19:00:04 »
Цитувати
словом все, що не сушу, то морожу, бо закруток не їмо
Ми так само d27, я ще кукурудзу не пробувала морозити, ти маєш якийсь спеціальний сорт чи то можна будь-яку?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1632
  • Поблагодарили: 114 раз
  • Репутація: +469/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #705 : 07 Червень 2013, 19:03:19 »
Цитувати
я ще кукурудзу не пробувала морозити, ти маєш якийсь спеціальний сорт чи то можна будь-яку?
Моя мама бере кукурудзу, щоб дрібні зернята були. Варить її, лущить і заморожує. Цього року мала з великими зернами, то не дуже не вигляд.
 

Offline orlina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 172 раз
  • Репутація: +333/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #706 : 07 Червень 2013, 19:06:05 »
Так-так, з кукурудзою трохи мороки, але не смертельно. Варю і лущу. Навіть приварюю, не до кіеця, щоб рена не тріскали. Теж беру з дрібнішими зернятами.
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #707 : 07 Червень 2013, 19:09:18 »
Я думала то сиру треба морозити, варену легше полущити, а яка краще дуже молоденька чи така трошки старіша?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1632
  • Поблагодарили: 114 раз
  • Репутація: +469/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #708 : 07 Червень 2013, 19:13:35 »
Цитувати
чи така трошки старіша?
не дуже стара, бо от і якраз на цю зиму в кінці сезону, яка була заморозила, то в салаті крупні і тверді зерна відчутно. Не на початку сезону варки кукурудзи і не в кінці. Минулі роки було зварить різну, а потім вибирає яку на заморозку, щоб ще і трималось купи зерня (не розварене було).
 

Offline слободянка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2366
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +272/-1
  • Я Віка, до мене на "ти" :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Данюшка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #709 : 07 Червень 2013, 19:18:22 »
дівчата, а суниці хтось пробував морозити?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Найдорожче намисто на шиї жінки-це руки дитини, що її обіймають!
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #710 : 07 Червень 2013, 19:20:03 »
Я суниці морожу, вже цього року наморозила.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline orlina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 172 раз
  • Репутація: +333/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #711 : 07 Червень 2013, 19:20:41 »
Звичайно, вони взагалі класні. Моя дочка деколи літом не хоче свіжу їсти - вимінює у мене на морожену, замість морозива  d27
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #712 : 07 Червень 2013, 19:23:56 »
В мене мала дуже любить ягоди прямо з морозилки замість цукерків d27, особливо малину, ожину і чорницю.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1951
  • Поблагодарили: 278 раз
  • Репутація: +434/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #713 : 07 Червень 2013, 19:45:49 »
Цитувати
дівчата, а суниці хтось пробував морозити?
я морожу, але перетерті трошки з цукром, бо так гіркнуть
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.