Автор Тема: Консервування. Заморозка.  (Прочитано 93420 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1831
  • Поблагодарили: 528 раз
  • Репутація: +379/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #714 : 07 Червень 2013, 19:58:54 »
Цитувати
Ось клубніку вже морозити не буду, нікому не подобається, мушу сама доїдати.

а у мене на ура!!!!  тільки я зразу перетираю її з цукром і в 0,5 л.  пляшки закручую, така вона найсмачніша  d9
весь аромат зберігає і смак ......і цілу зиму їмо йогурти полуничні  z4
так само роблю малину і суниці  ;)
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.
 

Online Knopo4ka

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1243
  • Поблагодарили: 113 раз
  • Репутація: +156/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Максимчик, Артемчик
  • Ваше справжнє ім’я: Альона
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #715 : 07 Червень 2013, 22:47:13 »
І я суницю хочу цього року вперше заморозити :) І полунички побільше, бо це в нас дійсно йде. А ще того року наморозила трохи шпинату, додавала малому до супчиків і в омлет, а цього року забула, а його вже немає d104
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ванілька

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1150
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +150/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: катя , андрій, павлик
  • Ваше справжнє ім’я: вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #716 : 07 Червень 2013, 23:54:56 »
я теж бугато чого морожу: перець цілий, фарширую зимою, ягоди любі на кампот, горох морожений пішов на ура малому в суп. фасолю зварену майже до готовності, потім кулак в суп кидаю.
але морожу все сухеньке на підносі, потім як горішки зсипаю в торбинку. воно тоді не злипається. бо свекруха морозить фасолю в торбинках зразу то потім треба відколювати потрібний кусок.
купляю спеціальні торбинки "фрекен бок" для заморозки.
цього року планую багато морозити. якраз зимою треба буде прикорм вводити. хочу мати все своє.
ще маю питання: хочу до родів трошки "стратегічний запас" продуктів в морозілці зібрати. як морозити котлетки чи гречаники? і як потім готувати їх?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline Penelope

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3720
  • Поблагодарили: 30 раз
  • Репутація: +568/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Синочок 03.12.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Анна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #717 : 08 Червень 2013, 09:00:21 »
ванілька, я морожу так, роблю котлетки, не шкодуючи мокаю в сухарi i на пергаментний папiр, дуже гарно вони заморожуюються, перед смаженням на 20 хв витягаю в сковорiдку щоб постояли або на годину в холодильник, виходить смачно, нiчим не вiдрiзняються вiд свiжих d112
 

Offline Леся28

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 682
  • Поблагодарили: 130 раз
  • Репутація: +218/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Леся
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #718 : 08 Червень 2013, 09:49:24 »
А як потім заможену перетерту полуницю з пляшки дістаєте? Це ж мабуть важко і потрібно цілу пляшку розморожувати?
Бо теж цього року хочу заморозити тільки незнаю в чому її морозити.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Penelope

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3720
  • Поблагодарили: 30 раз
  • Репутація: +568/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Синочок 03.12.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Анна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #719 : 08 Червень 2013, 09:58:43 »
Я ягоди, якi перетираю, морожу в великих формочках для льоду, потiм зсипаю в герм.пакети, дуже зручно виходить!
 

Offline ванілька

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1150
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +150/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: катя , андрій, павлик
  • Ваше справжнє ім’я: вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #720 : 08 Червень 2013, 10:18:17 »
моя мама морозить перетерту полуницю в бутилочках від соку біола 0.5 літрів. там горлишко широке. потім на 5 хв витягає, і просто витискає або ложкою "виколупує".
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Oksano4ka

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 565
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +63/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Танюшка 20 років. Владік 6 рочків.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #721 : 08 Червень 2013, 10:31:46 »
А я перетерту з цукром полуницю морожу в пакетах, потім просто ножем відколюю потрібну кількість. d9
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Леся28

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 682
  • Поблагодарили: 130 раз
  • Репутація: +218/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Леся
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #722 : 08 Червень 2013, 10:37:19 »
А якщо в пакеті морозити то потім частину пакетика не важко відділити від замороженого?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Oksano4ka

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 565
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +63/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Танюшка 20 років. Владік 6 рочків.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #723 : 08 Червень 2013, 11:23:41 »
Ні, він від кімнатнатної температури нагрівається і відстає гарно.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Черрі

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 5022
  • Поблагодарили: 14 раз
  • Репутація: +608/-0
  • Фотограф
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: дві донечки
  • Ваше справжнє ім’я: Світлана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #724 : 08 Червень 2013, 14:01:08 »
а я морожу перетерту полуницю з цукром в таких невеликих відеречках від майонезу(сметани), потім дістаю розморожую і якраз порція на мене з чоловіком і 2 дітей  d9
 

Offline p.marina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2349
  • Поблагодарили: 23 раз
  • Репутація: +361/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Марина
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #725 : 08 Червень 2013, 14:09:25 »
       
Цитувати
а я морожу перетерту полуницю з цукром в таких невеликих відеречках від майонезу(сметани),
    І я так морозила перетерту полуницю, в таких ведерцях.
    А зараз ще б хотіла заморозити цілу полуницю і напевно просто в пакети буду класти. Але я ще ніколи не морозила полуницю цілою. І мене ось цікавить чи вона нормальна буде чи краще всю перетирати? Хтось цілу морозить полуницю?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline айдин

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 638
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +206/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Іруся 22 роки
  • Ваше справжнє ім’я: оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #726 : 08 Червень 2013, 14:46:17 »
я морожу цілу полуницю на підносах, потім насипаю в стакани від сметани і закриваю кульком вдвоє і резинкою, мені так подобається, зимою виймаю порційно і запахом не пропитується іншим з морозилки
 

Offline слободянка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2366
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +272/-1
  • Я Віка, до мене на "ти" :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Данюшка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #727 : 08 Червень 2013, 14:51:38 »
а я перетерту полуницю з цукром в стаканчиках пластмасових морожу-як раз порція для нас, а цілу також в порційних мішечках-зразу в каструльку і на компот
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Найдорожче намисто на шиї жінки-це руки дитини, що її обіймають!
 

Offline Maryanka1985

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 117
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +7/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка, 2 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Мар'яна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #728 : 08 Червень 2013, 15:04:03 »
Перед заморозкою полуниці а особливо суниці (якщо робите перетерту) добре перетерти її через сито так щоб зернятка лишились, виходить класно - не гірчить і якщо варити компот чи давати малій дитині то ті зернятка не попадаються
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10502
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +482/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 07.06.2009 р.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #729 : 08 Червень 2013, 15:08:17 »
Я полуницю лише цілу морожу, бо не люблю ягоди з цукром, та і чим менше обробки, тим краще зберігаються вітаміни. Просто мию, розкладаю на піднос, щоб підсохла і так кладу заморожувати, потім перекладаю в кульочки для заморозки.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1831
  • Поблагодарили: 528 раз
  • Репутація: +379/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #730 : 08 Червень 2013, 15:10:22 »
Цитувати
А як потім заможену перетерту полуницю з пляшки дістаєте? Це ж мабуть важко і потрібно цілу пляшку розморожувати?

хіба 0.5 літра це багато?  d27....нам якраз на два рази стає d30
розморожую цілу пляшку. половину з"їдаємо а іншу половину в холодильник на другий день  ;)

Цитувати
Я полуницю лише цілу морожу,

а мені не подобається  d112.....якась вона потім розлізла вся.....я так одного разу майже всю й викинула......хіба компот з неї можна зварити.....а так їсти не дуже ....
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.