Автор Тема: Великодній стіл  (Прочитано 6802 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline trisch

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2483
  • Поблагодарили: 222 раз
  • Репутація: +262/-0
  • душа погрузилась в осень....
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Януся і Юляся
  • Ваше справжнє ім’я: оля
Re: Великодній стіл
« Reply #34 : 05 Травень 2013, 09:49:52 »
Ми мішанину холодною імо,,,навіть не чула щоб іі гріли d104Треба спрбувати d37
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Рідна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 169
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +59/-0
    • Награды
Re: Великодній стіл
« Reply #35 : 06 Травень 2013, 07:46:20 »
Цитувати
не тільки в Тисмениці в деяких селах Тлумацького району теж готують Начинку. Переважно на великі свята, а подають або з запеченим мясом, а на Великдень кришуть в мішанину.
Начинка
1 батон, 10 яєць, 1 п.маргарину, сіль перець
Батон покришити кубиками і збризнути водою, накрити рушничком і залишити на годинку-дві.
Маргарин розтопити, яйця збити. Перемішати батон, маргарин, яйця, посолити (трішечки ба маргарин солений), поперчити. У форму і випікати в духовці.
Цитувати
Я завжди готую 2 начинки, але по інших рецептах, одна з батона, розмоченого в молоці, м"ясо печене або інколи даю варене, яйця, хрін тертий, цибуля терта, а інша з домашньої лапші, так само м"ясо, яйця, сметана, цибуля, морква тушені.
Цитувати
Я запікаю м"яско,творог і обов"язково роблю начинку,але в бабусиному селі її називають "макарАн"   . Ось рецепт.
1,5 кг домашньої лапші (грубо порізаної)
12-14 яєць
0,5 л молока
1-1.3кг підчеревини(стопити шкварки)

Впевнена, що ці страви смачні, але це абсолютно не те, що я шукаю  d16  :( мені потрібний рецепт солодкої кукурудзяної запіканки  :xmm дивуюсь, чому дають стравам такі назви  d104  в неті неможливо знайти.

 

Offline Мар*янушка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2133
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +462/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Мар'яна
Re: Великодній стіл
« Reply #36 : 06 Травень 2013, 15:46:23 »
і ми мішанину холодною їмо   d108 також запікаю м*яско, варю холодець, роблю олів*є (ну як без нього  z5 я його не дуже люблю, але домашні вимагають  d112 ), печу якийсь тортик, роблю домашню ковбаску  d9 а  ще обов*язково варю щось перше - бульйончик або борщок на другий рік може таки впрошу чоловіка поставити бочку, щоб коптити м*яско   d108
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

хто сказав, що з появою дітей життя закінчується... Моє життя тільки починається - я граю в м"яч, малюю, дивлюся мультики... У мене попереду дитячий садок і перший клас,перше кохання, випускні іспити... І я ЩАСЛИВА!!!!!!!!!
 


Offline Христуся

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1180
  • Поблагодарили: 835 раз
  • Репутація: +87/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Христя
Re: Великодній стіл
« Reply #37 : 06 Травень 2013, 17:05:51 »
Я так думаю,рецепт Начинки вже не потрібен? Можу в Чернівці передзвонити.....
 

Offline Ароматна

  • Модератор форуму!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 2295
  • Поблагодарили: 1660 раз
  • Репутація: +434/-18
  • мама
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Великодній стіл
« Reply #38 : 07 Травень 2013, 11:04:08 »
В  нас мішанина теж тепла: смажиться тертий хрін, додається м"ясна нарізка (ковбаса, шинка, печене м"ясо) і порізані яйця. При подачі на стіл, додають творог.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

...Яке воно щастя, тепер точно знаю,
Коли дві любові в одну доливають,
Приходить до тями в небеснім горнятку,
Частинка від мами, частинка від татка...
 

Offline Рідна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 169
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +59/-0
    • Награды
Re: Великодній стіл
« Reply #39 : 07 Травень 2013, 14:15:02 »
Цитувати
Я так думаю,рецепт Начинки вже не потрібен? Можу в Чернівці передзвонити.....
Христуся, рецепт потрібний, якщо буде можливість то запишіть, наперед дякую  :flv
 

Offline mary2011

  • Ми даруємо дітям життя... А вони нам - сенс життя...
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1021
  • Поблагодарили: 314 раз
  • Репутація: +114/-0
  • BE HAPPY!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: В.
  • Ваше справжнє ім’я: МАША
Re: Великодній стіл
« Reply #40 : 08 Травень 2013, 01:01:34 »
про такі Начинки не чула d104.
Моя бабуся на Пасху варить Хренівку(так у нас в селі називають d27). Це тертий на дрібній терці хрін довго вариться у сметані, рецепта точного не знаю. Смак специфічний, кого у Франківську не пригощала, то такого ще не пробували
 

Offline uma

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 13
  • Репутація: +2/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ілля
  • Ваше справжнє ім’я: Мар'яна
Re: Великодній стіл
« Reply #41 : 04 Квітень 2014, 11:32:53 »
Привіт дівчата!

Знаю легкий рецепт однієї вкусняшки, роболю зазвичай на великдень.

Шинка з сиром в клярі:
Між два листки твердого сиру поставте листок шинки , обваляйте в клярі та поставте підсмажити на сковорідку з двох сторін, получиться гаряча та смачнюча закуска на стіл!
Смачного!
 

Offline *olja*

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1662
  • Поблагодарили: 36 раз
  • Репутація: +100/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маринка 2.08.2011
  • Ваше справжнє ім’я: Оля
Re: Великодній стіл
« Reply #42 : 04 Квітень 2014, 11:38:54 »
Я минулого року робила таку начинку: 2 черствих батона порізати на кубики і скропити теплим молоком розведеним з дріжджами, це має трохи постояти потім додати 30 яєць. Можна додати м"ясо. Сіль, перець, часник за смаком. Випікати при температурі 180 градусів до готовності.
Якось так :xmm
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Я беру твою ладошку в руку! И целую венку на запястье.Я не зря испытывала муки, чтоб родить себе такое счастье!
 

Offline Зiронька

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 550
  • Поблагодарили: 13 раз
  • Репутація: +175/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Івасик
  • Ваше справжнє ім’я: Марійка
Re: Великодній стіл
« Reply #43 : 16 Квітень 2014, 10:55:27 »
М"ясо запечене з  хріном
Підготовка:  м"ясо  натираю  сіллю і перцем даю лавровий листок і часник  (зубочки  нарізаю  пополовині і запихаю в середину у м"ясо)М"ясо маринується так  десь  4 год.   Потім обжарюю на  сковорідці  до  червоної кірочки.(я  обжирюю на свинному жирі)
Хрін  годую  так  :  свіжий корінь хріну чистимо  від шкірки  і  нарізаємо  великими  кусками.Потім  обварюю у воді 2 рази десь по  10 - 15 хвилин.(воду не солю) .
Потім  все  разом  у  складаю у каструлю з товстим дном  на  низ  даю  жиру  потім  м"ясо  обкладаю  хріном   солю   і  даю  ще  часнику  і в   духовку  на малому вогні запікаю до  повної  готовності.

Смачного.
 

Offline мама Ді

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 241
  • Поблагодарили: 108 раз
  • Репутація: +32/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Великодній стіл
« Reply #44 : 17 Квітень 2014, 11:32:13 »
MTV  класнючий рецептик  :bo моя старшенька уже замовила  d27 ,я цього року халявлю бо меньшенька нічого толком не дасть зробити  d79 а для холодця невистачить тарілок  d100 бо ми недавно переселилися,але точно запечу мяско,зроблю салатик з морепродуктів,спечу кекс,думаю цього буде достатньо  :xmm
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline arcobaleno

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1691
  • Поблагодарили: 136 раз
  • Репутація: +146/-5
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Великодній стіл
« Reply #45 : 27 Квітень 2014, 20:42:58 »
а це мої пасочки,яєчка


Для того щоб побачити посилання: Register or Login]






Для того щоб побачити посилання: Register or Login]





Побудь, мій Боже, отут, зі мною, У цьому полі, у розпал бою. Серед руїни і серед краху Не дай пізнати глибини страху.
 

Offline galya-toys

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 196
  • Поблагодарили: 43 раз
  • Репутація: +15/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Великодній стіл
« Reply #46 : 06 Травень 2014, 10:14:49 »
//Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
а це великодні пасочки моєї мами
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline arcobaleno

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1691
  • Поблагодарили: 136 раз
  • Репутація: +146/-5
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Великодній стіл
« Reply #47 : 27 Березень 2015, 09:03:44 »
дівчатка,що готуєте цього року на Великдень
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]






Для того щоб побачити посилання: Register or Login]





Побудь, мій Боже, отут, зі мною, У цьому полі, у розпал бою. Серед руїни і серед краху Не дай пізнати глибини страху.
 

Offline arcobaleno

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1691
  • Поблагодарили: 136 раз
  • Репутація: +146/-5
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Великодній стіл
« Reply #48 : 27 Березень 2015, 09:07:45 »
Цитувати
1 батон, 10 яєць, 1 п.маргарину, сіль перець
Батон покришити кубиками і збризнути водою, накрити рушничком і залишити на годинку-дві.
Маргарин розтопити, яйця збити. Перемішати батон, маргарин, яйця, посолити (трішечки ба маргарин солений), поперчити. У форму і випікати в духовці.
Смачного.

а мій чоловік каже,що його мама теж таке робила,але не з батону,а сама пекла коржі і дуже смачне
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]






Для того щоб побачити посилання: Register or Login]





Побудь, мій Боже, отут, зі мною, У цьому полі, у розпал бою. Серед руїни і серед краху Не дай пізнати глибини страху.
 

Offline Ulana

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 459
  • Поблагодарили: 260 раз
  • Репутація: +44/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Назарик, Софійка
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Великодній стіл
« Reply #49 : 05 Квітень 2015, 11:12:08 »
Дівчата, поділіться, хто знає як коптити м"ясо вдома у бочці? Цікавить все: маринад, час маринування? Час коптіння!!! d138
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Online інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2427
  • Поблагодарили: 1519 раз
  • Репутація: +229/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Великодній стіл
« Reply #50 : 29 Квітень 2016, 21:18:20 »
Дівчата, в кого як підготовка проходить? Я всю готовку залишила на завтра. І паску вирішила спробувати спекти. А як те все сама встигну, вже незнаю.

Подумала і додала ще: 29 Квітень 2016, 21:18:49
Дівчата, в кого як підготовка проходить? Я всю готовку залишила на завтра. І паску вирішила спробувати спекти. А як те все сама встигну, вже незнаю.
Жаль, що проходить літо, а не війна...