Автор Тема: Консервування. Заморозка.  (Прочитано 113697 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline ластівка

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 560
  • Поблагодарили: 42 раз
  • Репутація: +76/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 2 Кукусі )))
  • Ваше справжнє ім’я: Влада
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #85 : 25 Червень 2011, 00:47:57 »
Підкажіть як заморозити гарбуз d143 Чи потрібно обварювати?

А клубніку я морожу так: відбираю гарні тверді ягоди, а мякі  та перестиглі перетираю з цукром на пюре. Складаємо шарами в коробку ягоди, кожен заливаємо пюре. При розморозці ягоди залишаються ціленькими і смачними z4
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #86 : 25 Червень 2011, 08:13:48 »
Цитувати
Підкажіть як заморозити гарбуз  Чи потрібно обварювати?
Гарбуз дуже добре морозиться. Відварювати не треба, я просто ріжу на дольки (без шкірки) і складаю в кульочки.
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #87 : 25 Червень 2011, 08:17:26 »
Цитувати
Гарбуз дуже добре морозиться. Відварювати не треба, я просто ріжу на дольки (без шкірки) і складаю в кульочки.
а я ріжу на кубіки і складаю в кульочки порційно, щоб дістати, розморозити і можна було відразу кашу варити  :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 


Offline Совушка

  • Новенька
  • *
  • Повідомлень: 0
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +2/-0
  • До мене - на ТИ! )))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #88 : 25 Червень 2011, 14:24:28 »
 Морожений гарбуз щвидше вариться ніж свіжий :)
 

Offline juli

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1418
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +127/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечки школярочки, синочок бешкетник
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #89 : 25 Червень 2011, 15:08:56 »
Я вже почала сезон заморозки, на минулому тижні наморозила кропу, а сьогодні першу порцію горошку молодого..........
ще доїдаємо тогоріні морожені гриби. Я вперше заморозила їх не обварюючи, маслюки, білі і підберезовики, то коли дістаю з морозилки зразу на сковорідку такий запах по дому розноситься........смакота, зовсім не те, коли обварені гриби
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

      
Счастье это когда ты просыпаешься от того, что тебя дергают за волосы,кричат в ухо маааам, обнимают, ложась всем тепленьким тельцем на лицо,перекрывая кислород, а потом целуют много много много раз!!!
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #90 : 25 Червень 2011, 15:22:42 »
Цитувати
Але то певно 10 морозілок треба на стільки продукції
Якби мала 10 морозилок - то можливо б і вистачило  z5 а так стараюся компактніше все розмістити, бо дуже хочеться свіженьким ласувати взимку. Я доцю так привчила, що вона в мене щодня їсть кашку з свіжими фруктами цілу зиму і синочка теж вчу так харчуватися - ростуть здоровими. І без ГМО  d140

Вважаю, що морозилка дуууже необхідна річ у господарці  :)


Цитувати
а я ріжу на кубіки і складаю в кульочки порційно, щоб дістати, розморозити і можна було відразу кашу варити
  і я так роблю, а морожений справді швидше вариться
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #91 : 25 Червень 2011, 15:26:07 »
Цитувати
такий запах по дому розноситься........смакота, зовсім не те, коли обварені гриби
чоловік мій просто обожнює їх. Завжди такий довольний ходить  :8
Ці грибочки набагато смачніші ніж з супермаркету, але їх слід добряче промити і я прохи їх ще просушую перед заморозкою.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline слободянка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2366
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +272/-1
  • Я Віка, до мене на "ти" :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Данюшка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #92 : 25 Червень 2011, 15:43:27 »
Дівчата, а шампіньйони можна заморожувати?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Найдорожче намисто на шиї жінки-це руки дитини, що її обіймають!
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #93 : 25 Червень 2011, 15:46:29 »
Цитувати
Дівчата, а шампіньйони можна заморожувати?
звичайно, що можна. Можна і сирими і обвареними - кому як зручніше.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #94 : 25 Червень 2011, 15:50:53 »
А ще ми купляємо в знайомих які самі годують свинку, ріжуть її, а ми купляємо вже тушку і коптимо своє сала і м'ясо. Раніше моя мама закривала те все у банки, але тепер з морозилки воно набагато смачніше - ніби щойно зроблене (після повного розморожування я ставлю їх у мікрохвильовку, щоб було трішечки тепленьким "щойно закопченим")  z4 z4 z4
Також робимо багато домашньої ковбаски - смакує  z4
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline КсюшикАвтор темы

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1799
  • Поблагодарили: 169 раз
  • Репутація: +317/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маринка, Алінка
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #95 : 25 Червень 2011, 16:08:25 »
а шампіньойони не почорніють  d112
 

Offline іскринка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1244
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +37/-0
    • Награды
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #96 : 25 Червень 2011, 16:10:10 »
я один раз заморожувала шампіньйони на пару днів,то вони почорніли,а от гриби морожені дуже добрі,такі як свіжі
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #97 : 25 Червень 2011, 16:11:12 »
Цитувати
а шампіньойони не почорніють
якщо обварити, то змінять колір, а якщо сирими - то трохи чорніють, але я їх розморожую у воді або ще трохи примерзлими вкидаю у страву.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline іскринка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1244
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +37/-0
    • Награды
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #98 : 25 Червень 2011, 16:27:54 »
я нерозумію для чого заморожувати шампіньйони,якщо вони круглорічно є на базарі
 

Offline angel-up

  • Я ЩАСЛИВА МАТУСЯ.
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 704
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +72/-1
  • Життя - це казка і ми в ній живемо :)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ангелінка і Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #99 : 25 Червень 2011, 16:35:20 »
буває так, що забагато куплю, або збиралася готувати і не вийшло з часом (  двоє діток в хаті    d73   )
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Женщина дoлжна быть счастлива. Бoльше oна никoму ничегo не дoлжна.
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #100 : 25 Червень 2011, 17:02:48 »
А як морозит вишню з кісточко чи без? І що потім можна з ними робити, вони прлучаються розлізллі чи гарні?
 

Offline Совушка

  • Новенька
  • *
  • Повідомлень: 0
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +2/-0
  • До мене - на ТИ! )))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #101 : 25 Червень 2011, 17:08:08 »
Вишню я морожу з кісткою. Смачні для пирогів, випічки, компотів. Можна і трохи розморожених з"їсти - нормальні.