Автор Тема: Несолодка випічка  (Прочитано 63775 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Руся

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1042
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +105/-1
  • Я - ЩАСЛИВА ... Поділюся хорошим настроєм...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Несолодка випічка
« Reply #68 : 24 Листопад 2010, 11:51:23 »
Gumka, я теж не сумніваюсь, що твоя піца теж смачнюща!!!! Мене просто здивував час випічки...
Моя піца виходить з точністю до такої як у "Піца +" (знайомі здали рецепт, а я його удосконалила трішки)... Тісто тоненьке та багато начинки, особливого часу для того щоб тісто підійшло в духовці не потрібно (його товщина 4-5 мм.). То воно через таку товщину, якби так довго пеклось то пригоріло б і при температурі 190 град.
Тож всім смачного!!!!!!!!!! d26
 

Offline Gumka

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 159
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +9/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Христинка - 4 р. 11 міс., Аліночка - 2 р. 6 міс.
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Несолодка випічка
« Reply #69 : 24 Листопад 2010, 11:57:33 »
Моя піца виходить товщиною до 1 см. Можливо в цьому і різниця, і тому такий час випічки.
Чоловік любить таку, якщо роблю тоншу, то каже, що це вже блінчик з начинкою.  d27
На слідуючий раз попробую по твоєму експрес-рецепту. Відпишусь коли приготую.
 

Offline Руся

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1042
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +105/-1
  • Я - ЩАСЛИВА ... Поділюся хорошим настроєм...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Несолодка випічка
« Reply #70 : 24 Листопад 2010, 12:00:51 »
Цитувати
Чоловік любить таку, якщо роблю тоншу, то каже, що це вже блінчик з начинкою.
То значить у піцеріях Івано-Франківська печуть блінчики!!! d112
Та й знайомі з Італії приїжджали в гості, то казали - що моя дуже нагадує італійську!!!! d41
А мій чоловік навпаки, як розкатаю трошки товстіше тісто - то злиться і каже "Що це не торт!!!!"
 


Offline Олічк@

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 245
  • Поблагодарили: 38 раз
  • Репутація: +88/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валюша
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Несолодка випічка
« Reply #71 : 24 Листопад 2010, 12:08:54 »
Піцца

Я також хочу поділитись своїм рецептом піци:
Тісто:
2 стакани домашнього творогу, 2 стакани муки, 3 яйця, 1 ч.л. соди гашеної.

З цих складових виходить велика на цілий протвінь. Я переважно роблю на половину.

Замішуємо тісто. Воно повинно трохи липнути до рук. Форму для випічки змащуємо олією і трошки посипаємо мукою. Кладемо тісто. Далі змащуємо його чи кетчупом, чи томатною пастою. Викладаємо начинку (все, що душа забажає. В мене обов'язковим компонентом є цибуля), далі майонез, тертий сир і можна посипати зеленню. Випікаємо десь 15-20 хвилин. Тут важливо її не перетримати, бо тісто тоді вийде сухе і трошки тверде.

Ду-у-у-же смачно.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline NataliNIO

  • Діти це щастя!У мене їх два!!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 77 раз
  • Репутація: +429/-0
    • http://nionatali.gallery.ru/
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Назарій-19 років,Остапчик-9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Несолодка випічка
« Reply #72 : 24 Листопад 2010, 13:19:45 »
я теж печу піцу за Оліним рецептом! Подобається,бо без дріжджів і дуже швидко.Але додаю ще 50 гр маргарину,щоб тісто було не липким.З цієї порції роблю 2 піци на велику пательню.
І ще одна відмінність-розкатаний корж ,без начинки,кладу на 5-7 хв в духовку і тільки потім змазую сумішшю майонеза з кетчупом і викладаю начинку,все що є в наявносі, допікаю 5-10 хв . Смааачно!
Життя коротке, тому - порушуй правила, прощай швидко,цілуй повільно,люби щиро,смійся нестримно! І ніколи ні про що не шкодуй!

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Gumka

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 159
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +9/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Христинка - 4 р. 11 міс., Аліночка - 2 р. 6 міс.
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Несолодка випічка
« Reply #73 : 24 Листопад 2010, 13:27:14 »
Дуже смачно виглядає.
Я поки що лиш домашній сир у тісто до кексиків додавала, приблизно в таких ж пропорціях, тільки з цукром і розпушувачем. Непогане тісто получалось.
Для піци мабуть також дуже смачно буде.
 

Offline Галюська

  • Чудеса - там, де в них вірять, і чим більше вірять, тим частіше вони трапляються.
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2752
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +333/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Несолодка випічка
« Reply #74 : 26 Листопад 2010, 19:39:40 »
Сфоткала!!! Останній кусок...вирвала з рота z5
Для того щоб побачити посилання: Register or Login] Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Олічк@

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 245
  • Поблагодарили: 38 раз
  • Репутація: +88/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валюша
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Несолодка випічка
« Reply #75 : 26 Листопад 2010, 20:20:20 »
NataliNIO
Треба буде спробувати з маргарином
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline iruna

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3080
  • Поблагодарили: 71 раз
  • Репутація: +367/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: іра
Re: Несолодка випічка
« Reply #76 : 26 Листопад 2010, 20:41:48 »
Руся, ну конешно піца супер вже зїли, сфоткати невстигли - були гості , якось неудобно було., змітали її бігом, ця піца, за твоїм рецептом, дуже нагадує піцу+, z4, я маю багато рецептів але ця дійсно клсна, особливо 8 хв і усьо! а виходячи з того як мій чоловік вічно ходить біля духоки і клянче ну коли, або підскубує піцу прямо в духовці, коли я небачу, то цей рецепт для нас :)дякую, що поділилась +1!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
тримаю на руках два щастя.
 

Offline Любаша

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1527
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +288/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Єлизавета- 12 років і Олександр-5,5 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Несолодка випічка
« Reply #77 : 27 Листопад 2010, 23:16:24 »
Людонькі, 20 гр дріжжів - це сухих з пакетиків чи звичайних з пачок d130. На завтра пообіцяла чоловіку піцу, а я які дріжжі купляти не знаю d100 Рятуйте!!! d107
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Василина

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 808
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Максюшка
  • Ваше справжнє ім’я: Василина
Re: Несолодка випічка
« Reply #78 : 28 Листопад 2010, 00:36:25 »
Любаша, я брала сухі Саф-момент
 

Offline Любаша

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1527
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +288/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Єлизавета- 12 років і Олександр-5,5 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Несолодка випічка
« Reply #79 : 28 Листопад 2010, 10:06:18 »
Дякую!! Побігла в магазин d102
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline лана лістат

  • люблю своїх хлопчиків
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3369
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +112/-0
  • Ангели є на землі і це мій Синуля)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маркус,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Руслана-Катерина
Re: Несолодка випічка
« Reply #80 : 28 Листопад 2010, 16:43:28 »
дякую за рецепт,довго в неті шукала,а тут знайшла)) +1  d41
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Руся

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1042
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +105/-1
  • Я - ЩАСЛИВА ... Поділюся хорошим настроєм...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Несолодка випічка
« Reply #81 : 28 Листопад 2010, 18:30:09 »
Дівчата, дуже рада, що вам сподобалась піца d41, Іра - дякую за + у репутацію  :*
Цитувати
Людонькі, 20 гр дріжжів - це сухих з пакетиків чи звичайних з пачок
Це маються на увазі м"які звичайні дріжджі, але пакетик сухих дріжджів (малий) заміняє 60 гр. звичайних дріжджів, тож відповідно, я брала 3-тю частину і це якраз було 20 гр. Різниці між одними чи іншими дріжджами я не бачила, однаково смачне тісто виходить.
 

Offline Любаша

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1527
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +288/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Єлизавета- 12 років і Олександр-5,5 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Несолодка випічка
« Reply #82 : 29 Листопад 2010, 11:06:03 »
Руся, от де Ви раніше були  d16 Я вчора вбухала в тісто 2 пакетики сухих дріжжів по 11 грамм. Тобто виходить - 122гр звичайних дріжжів  d110  d140 АЛЕ піца була дуже смачна!!! z4 Про фото пам"ятала до тих пір, поки не дістала піци з духовки. А потім ........понеслося     d41 Прийдеться повторити! d30
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline midsummer

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1164
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +106/-0
    • Награды
Re: Несолодка випічка
« Reply #83 : 29 Листопад 2010, 11:44:12 »
ААААААААААА d24 d24 d24 І нащо я сюди заходила, зараз захлиснусь, так піци захотілось d35 А в холодильнику нічого для неї нема :( щей погода мерзенна d111. Точно вмру, так захотілось прям як вагітній, вже і зараз. d130 d143
 

Offline Gumka

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 159
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +9/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Христинка - 4 р. 11 міс., Аліночка - 2 р. 6 міс.
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Несолодка випічка
« Reply #84 : 29 Листопад 2010, 13:57:02 »
Спекла ваших пиріжків. Тільки майонез не добавляла. Дуже хороший рецепт. Дякую.  d41
Робила на пів порції. Тісто дуже мякеньке і послушне.
Вийшли пиріжки з капустою

І з цього тіста ж булочки с твердим сиром. Правда для булочок тісто ще трошки має підійти.