Автор Тема: МК оформлення тортів  (Прочитано 40059 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #51 : 06 Лютий 2014, 11:26:57 »
ні я приклеюю квіточки змочивши горілкою,хоча може бути і харчовий клей.Можна ще приклеювати на сироп цукровий або штучний мед.
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #52 : 06 Лютий 2014, 11:27:32 »
Мастика воду не любить...)))
 

Offline Roxa

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 396
  • Поблагодарили: 21 раз
  • Репутація: +44/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Роксолана
Re: МК оформлення тортів
« Reply #53 : 06 Лютий 2014, 12:58:24 »
а якщо з мастики скатати бусінки руками (так як фрикадельки  d100 ) - вони не розлізуться?? чи обов'язково форма має бути?
Кажуть люди я сама, наче квіточка, Що пливуть мої слова, як та річечка, Що душа моя співає, мов сопілочка.
А я просто українка, україночка!
 


Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1637
  • Поблагодарили: 128 раз
  • Репутація: +474/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: МК оформлення тортів
« Reply #54 : 06 Лютий 2014, 13:05:38 »
Ой і я хочу повчитись у вас майстрині   d100

Ще таке надибала в інтернеті

Как приготовить Фондант (Мастика)

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #55 : 06 Лютий 2014, 14:57:00 »
Цитувати
а якщо з мастики скатати бусінки руками (так як фрикадельки ) - вони не розлізуться?? чи обов'язково форма має бути?
можна і руками :) не розлізуться.
 

Offline Roxa

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 396
  • Поблагодарили: 21 раз
  • Репутація: +44/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Роксолана
Re: МК оформлення тортів
« Reply #56 : 06 Лютий 2014, 15:02:13 »
а ще питання для чайника  d100 колір з чого робити щоб натуральне було і без смаку/запаху
Кажуть люди я сама, наче квіточка, Що пливуть мої слова, як та річечка, Що душа моя співає, мов сопілочка.
А я просто українка, україночка!
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #57 : 06 Лютий 2014, 15:05:36 »
я використовую гелеві харчові барвники фірми Amerikolor
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #58 : 06 Лютий 2014, 15:07:52 »
можна ще соком з афенів мастиці колір надати,правда структура мастики може погіршитись....
 

Offline Lenko

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1441
  • Поблагодарили: 88 раз
  • Репутація: +252/-1
  • http://nosova-lena.blogspot.com
    • world of creativity
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Арсен 1,2 рочка
  • Ваше справжнє ім’я: Лєна
Re: МК оформлення тортів
« Reply #59 : 07 Лютий 2014, 14:20:37 »
Цитувати
Тортик "Hello Kitty" МК (майтер клас)
такий гарний МК!!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #60 : 07 Лютий 2014, 15:50:01 »
Лєна дякую!  :) :flv
 

Offline Сянка

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2159
  • Поблагодарили: 8 раз
  • Репутація: +337/-2
  • мир создан для того, чтобы я в нем мурликала
    • Награды
Re: МК оформлення тортів
« Reply #61 : 12 Лютий 2014, 00:44:30 »
Дівчата-майстрині, ви молодці! дякую Вам за те. що ділитесь! Я надихнулась Вашими роботами і хочу спробувати!Але мене цікавить, як з білої мастіки зробити мастіку іншого кольору? Коли треба додавати барвник і в якій кількості?
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #62 : 12 Лютий 2014, 16:17:13 »
Оксана,дякую!Я додаю барвник як замішую мастику,даю пару капель 3-4 якщо треба насиченого кольору то вже дивлюся по мастиці скільки ще треба додати.Вже багато раз писала   :) я використовую гелеві барвники,вони саме більше підходять до мастики.
 

Offline natasud

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 148
  • Поблагодарили: 330 раз
  • Репутація: +73/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: міша, євгенія ,марічка
  • Ваше справжнє ім’я: наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #63 : 16 Березень 2014, 08:38:20 »
я крім гелевих барвників ще користуюсь простими порошковими розбавляючи їх малюсінькою кількістю горілки і кольори виходять теж не погані
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #64 : 17 Березень 2014, 12:55:39 »
Рецепт медового бісквіта та МК торт"Песик"
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для медового бісквіту потрібно
5  яєць,
1 стакан цукру,
6 столових ложок меду,
1 чайна ложка соди,
2-2.5 склянки муки 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Беремо мед та соду ставимо на маленький вогонь.Постоянно помішуючи(суміш буде поступово збільшуватись в обємі та змінювати колір.Чи довше будемо підігрівати тим темніший буде колір.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
До яєць додаємо цукор.Збиваємо до пишного обєму.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Додаємо до збитих яєць теплу суміш з меда і соди.Перемішуємо
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Виливаємо на деко.Можна застелити паргаментний папір або змастити деко олією та посипати мукою.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Випікаємо при температурі 180 градусів 20 хв.Час випікання залежить від розмірів бляшки.чим менша бляшка тим більший час випікання.Для кругрої бляшки діаметром 24 см потрібно випікати 60 хв.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Тепер вирізаємо песика,перемащуємо коржі,ті відрізки які залишилися перемелюємо.Перемащувати торт можна збитими вершками або згущонкою з маслом.До перемелених коржів додаємо масу (згущонка + масло) добре перемішуємо.І робимо з цього голову та трошки піднімаємо дупку песика так як на фото.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Так як песик  має бути білий,а коржі темні, потрібно змастити всього песика масляним кремом
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Беремо насадку для шкурки.В мене wilton № 233
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Шкурка на песику це збиті  домашні вершки 35% жирності.І поколу видавлюємо через кондитерський мішок +насадка для шкурки ))) - See more at: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Робимо очки,носик,язичок з мастики.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 d120 :flv
 

Offline Сашуля

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 138
  • Поблагодарили: 16 раз
  • Репутація: +15/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Саша
Re: МК оформлення тортів
« Reply #65 : 10 Травень 2014, 16:58:40 »
Наталя, у вас дуже гарні тортики, просто казка. Дуже вам дякую за такі гарні і подробні МК.Ви молодець!! Творчих вам успіхів і багато клієнтів!! :bo :kv
 

Offline Martysechka

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 449
  • Поблагодарили: 163 раз
  • Репутація: +102/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 3.1 рочки і 6 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Марта
Re: МК оформлення тортів
« Reply #66 : 20 Травень 2014, 15:11:59 »
Півжиття втратила, не знаючи про цю темку...тут і ліжечко з балдахіном... і бант подарунковий.... Таля, а ведмедик останній з чого має шерсть :) ?
 

Offline Таля@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1151
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +276/-0
    • Авторські торти Наталі Федишин
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: МК оформлення тортів
« Reply #67 : 20 Травень 2014, 17:54:23 »
МК аплікація "Том і Джері"
Малюємо на паргаментному папері Тома і Джері.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Беремо мастику,розкатуємо,прикладаємо  малюнок на мастику і по контурах обводимо
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Беремо тепер білу мастику прикладаємо малюнок обводимо по контурах вушко і мордочку
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Вирізуємо і прикладаємо до попередньо вирізу.Щоб аплікація виглядала як жива потрібно вирізати на синій мастиці те місце де мають бути очі,як показано на малюнку
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Довирізуємо вусика з синьої мастики.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Все Том маєже зроблений.Тепер малюємо очі і ротик.,доставляємо брови носик
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Джері робимо по такому принципі як Тома.Спочатку по контурах вирізуємо Джері.Потім вирізуємо маленькі детальки животик,очки,ножки,вушко,мордочку
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Все можна ставити на торт
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]