Автор Тема: Оладки. Налисники. Млинці.  (Прочитано 21465 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Adelita

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3734
  • Поблагодарили: 50 раз
  • Репутація: +226/-0
  • Тримаю на ручках свій скарб)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #102 : 10 Вересень 2013, 15:40:15 »
Нымецькі бліни бомбезні. Денису дуже до смаку. Зараз до мене має прийти подруга з Пакистану, цікаво побачити її реакцію. Вони такі гарні получились.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline лана лістат

  • люблю своїх хлопчиків
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3369
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +112/-0
  • Ангели є на землі і це мій Синуля)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маркус,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Руслана-Катерина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #103 : 11 Вересень 2013, 15:27:19 »
Цитувати
Ліна Лістат, а де кленовий сироп берете?
в торгового представника замовляю..
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline evelina

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 267
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +120/-3
  • Щастя - в тобі....
    • Награды
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #104 : 11 Жовтень 2013, 08:23:22 »
цим літом відкрила для себе рецепт оладок з кукурузної муки. люблю все що пов"язано з кукурудзою, а крім того раніше мені було проблематично зробити пухкі оладки, тут вже все виходить супер - провірено не раз!


(фото моє. літом добавляла всередину свіжу червону смородину, чорницю, вишню, зараз все те саме - але морожене)

Отже, інгредієнти:
Кефір – 250 мл
Вода – 40 мл
Яйце – 1 шт.
Борошно – 200 мл кукурудзяного + 100 мл пшеничного
(може бути різне співвідношення, чим більше кукурудзяного, тим "сухіші" виходять оладки, не як бліни)
Цукор – 3-4 ст. ложки
Сіль – 1/2 ч. ложки без гірки
Порошок до печива - 1 ч. ложка
Олія для смаження
Масло для змащування
 
Спосіб приготування:
1. Змішайте кефір з водою і трошки підігрійте.
2. В посудину, в якій будете замішувати тісто, вбийте яйце, добавте цукор, сіль, залийте кефіром і добре збийте все виделкою.
3. Добавляйте борошно з порошком за 2-3 заходи щоб було зручно розмішувати. Повинна вийти густа маса, яка не стікає з ложки а якби падає шматками.
4. В готове тісто добавте ягоді (якщо морожені, то прямо з морозилки, не треба чекати, коли потечуть:)), легенько перемішайте щоб ягоди залишились цілими.
5. Смажити на розігрітій сковороді на помірному вогні до золотистого кольору з обох боків.
6. На готові оладки додати шматочок масла, сметанку або вареньку. Смачного!  d9
Коли в хаті є діти, ідеально чисто буває лише у вазочці з цукерками.
 
Сказали спасибо: Ауроратен


Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #105 : 11 Жовтень 2013, 23:06:21 »
Дякую за рецептик кукурузних оладок. теж дуже люблю готувати випічку з неї, спробую ще й оладки
 

Offline Lesjynya

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1070
  • Поблагодарили: 112 раз
  • Репутація: +107/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Іра 2 роки 11 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Леся
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #106 : 23 Грудень 2013, 15:40:03 »
буду робити і я панкейки) відзвітуюсь коли спечу)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline мамуся Анастасійки

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2019
  • Поблагодарили: 528 раз
  • Репутація: +408/-3
    • Награды
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #107 : 05 Лютий 2014, 19:13:57 »
Панкейки американські d9
Сьогодні приготувала ці панкейки,вийшли дуже смачні і без краплі олії d9.
Отже, нам потрібно:
200 грам муки.
3 ст.л. цукру.
1/2 ч.л.соди.
250 мл.молока.
2 яйця
сіль.

Змішуємо всі сухі інгридієнти(мука,цукор,сіль,сода). В іншій посудині змішуємо молоко і яйця) . Потім молочну суміш вливаємо у муку і гарно все перемішуємо.В мене тісто получилося як рідка сметана .Сковорідку розігріваємо і на суху сковороду виливаємо тісто( воно не буде розповзатися по сковорідці,тому зможете зробити любі за розміром панкейки)Жаряться дуже швидко .І все.В мене вийшло 10 великих панкейок.Смачного. d26
 

Offline Вітослава

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 330
  • Поблагодарили: 132 раз
  • Репутація: +71/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Вітослава
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #108 : 09 Березень 2014, 13:34:25 »
Я на масляну сфантазувала отакі налисники
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Найдорожчий браслет - гумова бірочка, на якій написані вага, ріст і час появи на світ твого малюка

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline jet

  • DON'T PANIC!
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7273
  • Поблагодарили: 63 раз
  • Репутація: +362/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #109 : 10 Березень 2014, 00:43:57 »
боже, а це що за кулінарні виверти??? ти навмисне не написала, з чого вони? ;) давай колись? так поки бачу, що то гречка всередині? а тісто таке червоне, хм... давай кажи!!!!
 

Offline Вітослава

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 330
  • Поблагодарили: 132 раз
  • Репутація: +71/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Вітослава
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #110 : 10 Березень 2014, 11:12:28 »
Всередині не гречка, а мак з горішками і медом. А самі налисники такі рожеві, бо до тіста додала польський кисіль вишневий))) Ось такі секрети)
Найдорожчий браслет - гумова бірочка, на якій написані вага, ріст і час появи на світ твого малюка

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Smile1793

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 126
  • Поблагодарили: 15 раз
  • Репутація: +25/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Матвійчик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #111 : 03 Липень 2014, 19:31:13 »
Дуже класний рецептик :bo :bo :bo Сьогодні пекла по ньому панкейки і залишилася дуууууже задоволена  d91 Рекомендую d41
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Smile1793

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 126
  • Поблагодарили: 15 раз
  • Репутація: +25/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Матвійчик
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #112 : 03 Липень 2014, 19:33:54 »
Ой, не вставило цитату d104 Я про панкейки за рецептом Мар'яни :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Любов К

  • Жінка в сім'ї як перекладач, тому що вона розуміє п'яний бред і дитячий лепет
  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +38/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вадимчик і Яночка
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #113 : 25 Вересень 2014, 08:50:58 »
 :hi Бачу тут такі класні рецептики є  :xmm  треба спробувати! А я хочу поділитись своїм рецептиком.Трошки передісторії: Зараз золота пора і багато в кого є село чи дача... і звичайно гарбузи (якщо ні, то бабульки на кожному кроці їх зараз продають)  d27 так от, мій син дуже любить налисники, тільки їх і просить! А гарбуз - ні, навіть чути про нього не хоче  d141 (їсть гарбузову кашу, якщо кажу що там гарбуза немає) При везли ми з села гарбуз, готувала і пшоняно-гарбузову кашу, і вівсяно-гарбузове печиво, лишився гарбуз, вирішила пошукати що ще можна зробити з нього  :chitaju знайшла рецепт гарбузових налисників, вирішила спробувати  :bo готувала поки що лише декілька разів, але поки буде гарбуз тільки їх і буду готувати! Смачні, ніжні, золотисті..... d9 навіть не думала що будуть такі смачні.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ludmilka-Milka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3480
  • Поблагодарили: 219 раз
  • Репутація: +481/-0
  • Всё будет ХОРОШО! Я узнавала...
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #114 : 25 Вересень 2014, 08:53:02 »
Цитувати
знайшла рецепт гарбузових налисників, вирішила спробувати  готувала поки що лише декілька разів, але поки буде гарбуз тільки їх і буду готувати! Смачні, ніжні, золотисті..... навіть не думала що будуть такі смачні.
рецепт в студію  d77 d77 d77
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Ремонт дитячих візочків! Аргонна зварка алюмінію
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
узгоджено з адміністратором
 

Offline Любов К

  • Жінка в сім'ї як перекладач, тому що вона розуміє п'яний бред і дитячий лепет
  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +38/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вадимчик і Яночка
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #115 : 25 Вересень 2014, 09:06:52 »
ось рецепт:
гарбуз очищений - 350 гр
цукор - 2 ст.л.
яйце - 2 шт
молоко - 1 ст.
олія - 3 ст.л.
борошно - 1 ст.
вінілін (за бажанням)
розпушувач - 1/2 ч.л. (готувала без нього - теж смачні, може навіть кращі)
щіпка солі.
Натерти гарбуз на тертці, залити водою, варити 20 хв. (я для того щоб потім не перетирати через під час варки толочила його пару разів) охолодити. Я ставила на сито, щоб трошки стекла зайва рідина (якщо є)
Яйця, сіль, цукор перемішати, додати гарбуз, перемішати, муку просіяти, змішати з розпушувачем і ваніліном, додати до гарбузової маси, додати олію, перемішати, вливати тонкою струйкою молоко, постійно помішуючи. Залишити на деякий час (до 20 хв)  Посмажити і з'їсти.Смачного!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Любов К

  • Жінка в сім'ї як перекладач, тому що вона розуміє п'яний бред і дитячий лепет
  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +38/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вадимчик і Яночка
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #116 : 25 Вересень 2014, 09:08:52 »
ой так довго друкувала, що палець заболів  d27 до речі, я змазую сковорідку куском звичайного білого сала, налисники і не жирні виходять, і не прилипають.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ludmilka-Milka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3480
  • Поблагодарили: 219 раз
  • Репутація: +481/-0
  • Всё будет ХОРОШО! Я узнавала...
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #117 : 25 Вересень 2014, 09:35:03 »
Так це оладки? чи все ж  таки налисники?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Ремонт дитячих візочків! Аргонна зварка алюмінію
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
узгоджено з адміністратором
 

Offline evelina

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 267
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +120/-3
  • Щастя - в тобі....
    • Награды
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #118 : 25 Вересень 2014, 09:46:21 »
а ми ось восени деколи снідаємо яблучками у клярі, ну або яблучними оладками, якщо їх можна так назвати )))
рецепт дуже простий, готуються миттєво. точних пропорцій не скажу, бо все роблю на око, але приблизно так:
на 3 яблучка середнього розміру потрібно 2 яйця, трохи молока, або я більше люблю давати ложечку сметани, 1-2 ст.л. цукру (в залежності від кислоти яблук), мука, дрібка розпушувача, дрібка кориці або ванільного цукру. Тісто роблю досить густе, вязке, що воно не зтікає з виделки, а ніби тягнеться одною массою.
Яблука чищу від шкірочки, нарізаю кільцями товщиною з палець. Середнього розміру яблуко - десь на 4 кільця. Серединки вирізаю ковпачком від чогось (не знаю, від чого він в мене, але капельку менший за кришку від пластикової бутилки,а  можна і нею). Пробувала тим ножом спеціальним вирізати, але кружечки тріскаються, тож так краще. В результаті виходять "бублики" - мая мала цю страву так і називає - бублики з яблук  d27
А далі яблука в тісто - повертіти на різні сторони, дати зайвому стекти і на сковорідку - до румяної скоринки. Як трохи остинуть присипати пудрою. До ранішнього чаю чи кави з молоком - супер  :k58
Коли в хаті є діти, ідеально чисто буває лише у вазочці з цукерками.