Автор Тема: Оладки. Налисники. Млинці.  (Прочитано 19375 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2665
  • Поблагодарили: 178 раз
  • Репутація: +344/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #51 : 21 Лютий 2012, 11:45:36 »
Ліля нормально. Так як і на молоці. Єдине вгадати з мукою і густиною. Щераз пишу тісто повинне бути трохи густіше від налисників на молоці.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2665
  • Поблагодарили: 178 раз
  • Репутація: +344/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #52 : 21 Лютий 2012, 11:48:16 »
Я сама як вперше почула що роблять на квасному то була здивована бо завжди брала молоко тай ще щоб було свіженьке а не завжди так виходить а кефір може і тиждень домашній стояти і потім прекрасні налисники виходять.

Але я роблю тільки на домашньому кефірі, на магазинному не пробувала.

І ще буває навіть розвожу кефір водою бо домашній дуже густий. Наприклад 1 л кефіру і  кружку води а буває і на половину як треба більше щоб було.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Совушка

  • Новенька
  • *
  • Повідомлень: 0
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +2/-0
  • До мене - на ТИ! )))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #53 : 21 Лютий 2012, 11:49:10 »
Цікаво, треба буде спробувати. :)
 


Offline nakladjuk

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 263
  • Поблагодарили: 19 раз
  • Репутація: +121/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Максимчик 8 рочків, Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #54 : 28 Березень 2012, 02:44:18 »
Млинці "Чотири на чотири"

0,5 л. молока, 4 ст.л. муки (з гіркою), 4 ст.л. крохмалу, 4 яйця, Сіль, Цукор (дала 2 ст.л. пудри), 2 ст.л. олії

Змішати всі сухі складники, додати яйця, поступово вливати тепле молоко і розмішувати тісто. В кінці – олію. Хай тісто відпочине, смажити на сухій сковороді тоненькі блінчики.

Я замішувала в кобайні на невеликій швидкості у вказаному порядку.
Тісто досить рідке, але не треба нічого досипати, вони і так гарно печуться і виходять дуже ніжні і не рвуться.


фото від horo6aya
 

Offline ТІНКА

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 809
  • Репутація: +89/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Каролінка
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #55 : 28 Березень 2012, 03:16:56 »
О рецептики супер. теж ше не пробувала на кислому молоці, обов'язково спробую бо налисники обожнюю дуже. от тільки перевернути не дуже виходить. роблю теж все на око: молоко, цукор, трошки солі, мука, яйця, ванільний цукор пакетик і олія. а начинка сир домашній, варення , яблука свіжі з цукром або нутелла. от солені не роблю бо не дуже люблю.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline IR@

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 684
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +82/-0
  • Щастя не можна купити, його можна НАРОДИТИ!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #56 : 30 Березень 2012, 20:09:28 »
Налисники

А мій рецепт такий
5 яєць, 0.5 л молока, 0.5 ч.л. солі, 1 ст.л. цукру, 1 стакан (160 гр) муки, 2 ст.л.оливкової олії

в такій послідовності додаю одне до одного в блендер і збиваю пару хвилин (на поверхні рідини утворюється піна). Налисники виходять дуже ніжними і смачними.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Online Natalo4ka-vit

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1694
  • Поблагодарили: 218 раз
  • Репутація: +238/-1
  • Самый большой подарок от БОГА - это наши дети!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Віталік
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #57 : 30 Березень 2012, 22:21:02 »
Цитувати
Ну може 2 год. то ще нічого.  Але я раз розробила ввечері налисники половину пожарила, а частину лишила на ранок. То ранішні ледве допекла - тісто стало якесь трошки інше і погано перевертались. А вечірішні  - все було супер!
може мука зрідла???????
Цитувати
роблять на квасному
не люблю на квасному - чути кислинку, а я люблю щоб були солоденькі d104
Замуж надо выходить по-молодости, по-глупости, по большой любви или по залёту. Потому что повзрослеешь, поумнеешь и поймёшь, что идеальных людей нет, а не идеальный тебе не нужен.

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline SweetHoney

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 49
  • Репутація: +3/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ксенія
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #58 : 10 Квітень 2012, 21:09:36 »
дуже дякую за рецепт і натхнення(на фото вони фантастичні)  їх зробити. раніше мені рідко вдавалися....а з вашим рецептиком вийшли супер d41 +від мене
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline sanja

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3394
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +646/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: оксана
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #59 : 10 Квітень 2012, 21:39:18 »
Дріжджові оладки

у мене є рецепт дріжджових оладок, дуууууже пухких і смачних, у мене йде на ура

300гр молока
30гр дріжджів
1 ложка сметани
1 яйце
мука, сіль
підходить 3 години - але я так довго не тримаю - виросло і вперед!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3952
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #60 : 07 Червень 2012, 09:05:51 »
Іду і я пекти ці блинчики, потім похвалюся результатом
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ludmilka-Milka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3480
  • Поблагодарили: 219 раз
  • Репутація: +481/-0
  • Всё будет ХОРОШО! Я узнавала...
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #61 : 08 Червень 2012, 11:30:28 »
Ірчик, ну як пекла?

Ще питання , коли їх згорнути, то допікати під кришкою?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Ремонт дитячих візочків! Аргонна зварка алюмінію
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
узгоджено з адміністратором
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3952
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #62 : 08 Червень 2012, 11:52:42 »
Цитувати
Ірчик, ну як пекла?

Ще питання , коли їх згорнути, то допікати під кришкою?
Ага, розчини на свою голову на 1 літру кислого молока, а оскільки кислого не було, то давала сметану, яка вдвічі густіша і яку потім розбавляла солодким молоком. Одним словом, зробила на 1,5 порції.  d27 d140
Не пожаліла ні на секунду. Половину робила солодкі, а половину манзарі- творог, кріп, цибулька і варене яйце. Така смакота. Практично вже нічого не залишилося.
До речі, кришкою взагалі не накривала і прожарилися нормально.
зараз фотозвіт. d27

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Смачного!!!!
+1 звісно за смачнющий рецепт! :*
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ludmilka-Milka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3480
  • Поблагодарили: 219 раз
  • Репутація: +481/-0
  • Всё будет ХОРОШО! Я узнавала...
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #63 : 08 Червень 2012, 11:57:10 »
Ірчик,  в мене зараз діагноз "подавился слюной"!, плюсики тобі і мамусі Анастасіки :*
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Ремонт дитячих візочків! Аргонна зварка алюмінію
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
узгоджено з адміністратором
 

Online мамуся Анастасійки

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2012
  • Поблагодарили: 452 раз
  • Репутація: +406/-3
    • Награды
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #64 : 08 Червень 2012, 11:59:15 »
Дякую,явчора також жарила їх,але вже маленькими блінчиками,хоча мені більше подобаються,коли вони великі,як в рецепті  z4
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3952
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #65 : 08 Червень 2012, 12:02:11 »
Я маленькими олодкі робила, то залишилося штук 10. Але смачніші вони коли великі і чоловікові сподобалися, каже у міру жирні, багато олії не вбирають.
Цитувати
Ірчик,  в мене зараз діагноз "подавился слюной"!, плюсики тобі і мамусі Анастасіки
Забігай, ще тобі вистачить!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2665
  • Поблагодарили: 178 раз
  • Репутація: +344/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #66 : 10 Червень 2012, 20:47:57 »
Робила їх позавчора. ну дуже довольна бо самі маленькі в нас ніхто не їсть а ці зробила великі з сиром і ще з яблуками. Чоловік сказав що класні. Тепер цей рецепт буде в моїй кулінарній книзі.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ludmilka-Milka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3480
  • Поблагодарили: 219 раз
  • Репутація: +481/-0
  • Всё будет ХОРОШО! Я узнавала...
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Софійка, Тарасик
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #67 : 11 Червень 2012, 13:22:59 »
І я робила.. Ще раз величезне дякую дівчатам! Назву дали не даремно - Ням-Ням))

Робила з тушеною капустою, з квасолею, а солодкі не получились  :8
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Ремонт дитячих візочків! Аргонна зварка алюмінію
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
узгоджено з адміністратором