Автор Тема: Випічка з творогом  (Прочитано 50639 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2362
  • Поблагодарили: 1494 раз
  • Репутація: +226/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Випічка з творогом
« Reply #340 : 25 Вересень 2016, 11:49:35 »
Забула  d100
250гр сиру
1 яйце
3ст.л.цукру
1/2ч.л розпушувача
100гр муки
Сіль
олія
Сир+цукор+яйце=змішати. Додати розпушувач і сіль + мука.  Замісити тісто.  Може трішки  липнути.  На сковорідку олію і смажимо.
Жаль, що проходить літо, а не війна...
 
Сказали спасибо: Моргі

Offline Уляна17

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 13
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +1/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Випічка з творогом
« Reply #341 : 16 Лютий 2017, 21:25:00 »
СИРНИКИ

смачні сирничкиЦей рецепт сирників найбільш ходовий в нашій сім’ї. Мій чоловік і діти люблять їх саме такими, тому роблю їх досить таки часто. Важливим моментом у приготуванні цієї страви є якість головного інгредієнту – сиру. Краще, щоб сир був сухіший і жирніший, тоді на сирники піде менше борошна, а їх смак буде більш “сирним”.

Інгредієнти


 
400-500 г домашнього сиру
1 яйце
3 ст.л. цукру
5-8 ст.л борошна
борошно для підсипки

Приготування

Сир перетріть із цукром. Цукру не потрібно давати дуже багато, бо під час смаження сирники будуть зашвидко підрум’янюватися.

Додайте яйце, добре перемішайте. Після цього додавайте борошно. Залежно від консистенції сиру, борошна може знадобитися менше чи більше. Маса має добре тримати форму, щоб вийшли кругленькі гарненькі сирники.


 
Але пильнуйте, щоб не передати борошна. Коли я готувала такі сирники один з перших своїх разів, я додала так багато борошна, що у мене вийшло сирне печиво )) – ось так робити точно не варто.

Замісіть тісто – я для цього використовую виделку, і сформуйте сирники: зліпіть кульки, обваляйте в борошні і приплюсніть.

Смажте в достатній кількості олії до утворення золотої скоринки з обох боків на помірному вогні. Олії має бути достатньо, щоб сирники не пригорали, але і не забагато, щоб вони не були зажирні. Також до тіста можна додавати родзинки чи інші ягідки або ж “ховати” начинку всередину сирника.
 

Offline Mashka_Mashka

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1818
  • Поблагодарили: 1336 раз
  • Репутація: +198/-0
  • щаслива мамуся :)
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Маша
Re: Випічка з творогом
« Reply #342 : 17 Лютий 2017, 10:11:13 »
Я на таку кількість сиру даю максимум 3-4 ложки борошна :xmm
 


Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2362
  • Поблагодарили: 1494 раз
  • Репутація: +226/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Випічка з творогом
« Reply #343 : 17 Лютий 2017, 11:28:51 »
А я з манкою роблю,  з мукою колись пробувала,  то не такі як треба.
Жаль, що проходить літо, а не війна...
 

Offline Shmega

  • Якщо в хаті прибрано і наварено їсти,то не працює комп!!!
  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 264
  • Поблагодарили: 180 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ігор 15 Юля 9
  • Ваше справжнє ім’я: Леся
Re: Випічка з творогом
« Reply #344 : 21 Березень 2017, 21:53:05 »
Я даю крохмал . Виходять дуже пористі , як суфле
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Knopochka

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 371
  • Поблагодарили: 538 раз
  • Репутація: +169/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Випічка з творогом
« Reply #345 : 21 Березень 2017, 22:46:26 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Я даю крохмал . Виходять дуже пористі , як суфле
Я до сирних запіканок, тортів з сиром, сирників теж даю крохмаль. Справді консистенція суфле виходить) :bo
 

Offline Mashulya

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 166
  • Поблагодарили: 119 раз
  • Репутація: +17/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Мар'яна
Re: Випічка з творогом
« Reply #346 : 22 Березень 2017, 00:50:52 »
Поділюсь рецептом експрес-сирника (дуже швидко готується) :bo.
600-800 гр творогу, 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 пачка пудингу (польського). Перетираються яйця з цукром (роблю в комбайні). Додається творог і пудинг. В духовку на 180 градусів. Печу 30-40 хв.
За бажанням можна додавати родзинки, цукати і тд.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Сказали спасибо: Top,top, Моргі, Саша В

Offline olichka_sp

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 105
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +0/-0
    • www.stimma.com.ua
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оля
Re: Випічка з творогом
« Reply #347 : 27 Березень 2017, 12:54:01 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Я даю крохмал . Виходять дуже пористі , як суфле
Я до сирних запіканок, тортів з сиром, сирників теж даю крохмаль. Справді консистенція суфле виходить) :bo
А я навіть не здогадувалась, що з крохмалем таке роблять, знаю що його додають у кисіль :) Хочу спробувати вже, дякую за поради!
 

Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2362
  • Поблагодарили: 1494 раз
  • Репутація: +226/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Випічка з творогом
« Reply #348 : 18 Вересень 2017, 07:54:11 »
Дівчата,  напишіть рецепт сирника без випічки  :flv
Жаль, що проходить літо, а не війна...
 

Offline Вишенька))

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1578
  • Поблагодарили: 247 раз
  • Репутація: +236/-1
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Випічка з творогом
« Reply #349 : 18 Вересень 2017, 16:41:22 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Сирник В холодильнику
1кг сиру
50грам желатину
1п ванільного цукру
2стакани цукру
1 банан
1ківі або будь які ягоди
Сир змішати в комбайні желатин розчиняємо в 400гр води до повного розчинення +цукор +вінільний цукор +100грам масла
все змішати можна викладати сир фрукти сир   у любу посуду  я робила у склянному тасі  і на 2год в холодильник

Подумала і додала ще: 18 Вересень 2017, 16:41:41
Інна, то для Вас
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Сказали спасибо: інессс

Offline Mariaj-83*

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 104
  • Поблагодарили: 232 раз
  • Репутація: +57/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Михайлик
  • Ваше справжнє ім’я: Марія
Re: Випічка з творогом
« Reply #350 : 18 Вересень 2017, 17:24:00 »
  :flv   Цікаві  рецепти і гарні фото, треба буде спробувати спекти .
 

Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2362
  • Поблагодарили: 1494 раз
  • Репутація: +226/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Випічка з творогом
« Reply #351 : 18 Вересень 2017, 18:38:17 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Сирник В холодильнику
1кг сиру
50грам желатину
1п ванільного цукру
2стакани цукру
1 банан
1ківі або будь які ягоди
Сир змішати в комбайні желатин розчиняємо в 400гр води до повного розчинення +цукор +вінільний цукор +100грам масла
все змішати можна викладати сир фрукти сир   у любу посуду  я робила у склянному тасі  і на 2год в холодильник

Подумала і додала ще: [time]18 Вересень 2017, 16:41:41[/time]
Інна, то для Вас
Дякую.  Вже якийсь зробила.  Але чи застине..  Дитина моя не хотіла  чемно сидіти,  то не можливо було шось зробити.  Галареткою зверху хотіла залити.  То вона вже не застила.  Злила геть.
Жаль, що проходить літо, а не війна...