Автор Тема: Випічка з творогом  (Прочитано 50797 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Offline Мандаринка

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 145
  • Репутація: +31/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тарасик, 1рочок 4 місяці
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Випічка з творогом
« Reply #85 : 23 Грудень 2011, 15:52:21 »
Галя, виглядає дуже апетитно!!! Треба і собі спробувати, дуже вже люблю такі сирнички!!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Iren4ik

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2001
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +184/-0
  • Катька І Денька!!! Мої янголята
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 6 років Денис і 1 рік і 3 міс. Катя
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Випічка з творогом
« Reply #86 : 23 Грудень 2011, 15:58:13 »
Галочка, лови плюс. Такий прикольний рецепт і вигляд, а смак. то вже треба пробувати!!!! d41
Денисик і Катруся
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]   
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2665
  • Поблагодарили: 178 раз
  • Репутація: +344/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Випічка з творогом
« Reply #87 : 23 Грудень 2011, 16:00:43 »
Дійсно вигялає так гарно і апетитно обовязково спробую  d103 Ловіть +
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline Fluffy00

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1148
  • Поблагодарили: 177 раз
  • Репутація: +386/-5
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Світлана
Re: Випічка з творогом
« Reply #88 : 23 Грудень 2011, 16:04:29 »
Смакота,  z4жалко що в мене немає мультиварки, а лише пароварка...
 

Offline Галочка25

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 480
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +41/-0
  • Наша радість
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Яна 12.01.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Випічка з творогом
« Reply #89 : 23 Грудень 2011, 17:02:56 »
Дякую, дівчата!!! Він дійсно смачний, спробуйте зробити, в нас в якийсь період  була пошесть - всі сусіди пекли цей сирник d27!!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Галюська

  • Чудеса - там, де в них вірять, і чим більше вірять, тим частіше вони трапляються.
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2752
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +333/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Випічка з творогом
« Reply #90 : 23 Грудень 2011, 17:38:05 »
В мене тепер з сиром туго, свекрухи корова вже не дає молоко.....тому попробую десь за 2місяці... d30
Для того щоб побачити посилання: Register or Login] Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Галочка25

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 480
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +41/-0
  • Наша радість
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Яна 12.01.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Випічка з творогом
« Reply #91 : 23 Грудень 2011, 17:40:41 »
Цитувати
В мене тепер з сиром туго
І в мене так, поки що будем без сирника!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline gadassa

  • головне, щоб головне було головним!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1108
  • Поблагодарили: 14 раз
  • Репутація: +219/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Єва, Марк, Лія
  • Ваше справжнє ім’я: Лідія
Re: Випічка з творогом
« Reply #92 : 23 Грудень 2011, 17:43:52 »
Який крутий сирник!! а я з такою пінкою тільки яблучний пиріг печу, треба буде срочно попробувати
 

Offline мама Лерочки

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7287
  • Поблагодарили: 65 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лерочка ,Дашулька
  • Ваше справжнє ім’я: наташа
Re: Випічка з творогом
« Reply #93 : 23 Грудень 2011, 21:07:31 »
о,класний рецептик.А безе в мульті нормально пропікається,чи всередині м*яке?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline lyudmylka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2732
  • Поблагодарили: 116 раз
  • Репутація: +434/-0
  • Мрійте і мрії обов'язково здійсняться!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вікуська, Януська і Софійка
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Випічка з творогом
« Reply #94 : 23 Грудень 2011, 21:47:25 »
А в духовці можна таке пекти?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Галочка25

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 480
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +41/-0
  • Наша радість
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Яна 12.01.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Випічка з творогом
« Reply #95 : 24 Грудень 2011, 14:54:30 »
Цитувати
А безе в мульті нормально пропікається,чи всередині м*яке?
В мультиварці безе получається м'яке, але не розтікається, просто нема скоринки зверху. Сусідка пекла в духовці, то в неї білки краще припеклися і засушились!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Галочка25

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 480
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +41/-0
  • Наша радість
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Яна 12.01.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Випічка з творогом
« Reply #96 : 24 Грудень 2011, 14:56:24 »
Цитувати
А в духовці можна таке пекти?
Це взагалі рецепт для духовок, але я спробувала в мультиварці, то получився класний - і високий, і на вигляд гарний, і смачний! В духовці просто він ще зверху дуже гарно припікається!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3952
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Випічка з творогом
« Reply #97 : 07 Січень 2012, 15:45:49 »
Сирник

А я печу сирник по такому рецепту, завжди мені виходить смачнющий! :)
На велику форму
Тісто
3 ст. муки
250гр. маргарини
Перетерти разом.
Додати
2 яйця
1 ст. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. погасити оцетом.
Замісити тісто. Поділити на 8 частин, зробити круглі галки і в холодильник. Я кладу в морозіловку, щоб швидше примерзло.
Начинка
1,5 кг сиру
200 гр. масла
8 яєць
2 ст. цукру 2 ст.л манки
1 лимон потерти(надає специфічного аромату і смаку)
Тремо на дно форми 4-5 галок, потім сир, потім решту галок.
Пекти при 180 градусах до 1,5 години. смачного! :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline jet

  • DON'T PANIC!
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7273
  • Поблагодарили: 62 раз
  • Репутація: +362/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Випічка з творогом
« Reply #98 : 07 Січень 2012, 16:12:31 »
люди, а хтось сирники (як другу страву, а не той сирниК) пекли у духовці?
 

Offline Кіка

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 147
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +6/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Каріна-7р. Артем 1р10міс.
  • Ваше справжнє ім’я: Олена
Re: Випічка з творогом
« Reply #99 : 28 Січень 2012, 17:06:41 »
Сирник з вишнями

Зараз печу сирник з вишнями.їла в подружки дуже смачний.
рецепт: Сир:

 1 кг. сиру (перемолоти, можна двічі),
 1 п. маргарину,
 1 скл. цукру-пудри(можна трохи більше, останнім часом пудра попадається геть не солодка  ),
 2 яйця,
 2п. буденю польського сметанкового або абрикосового.
 Це все збиваю міксером.

 Тісто:
 3 скл. муки,
 пачка порошоку до печива,
 1 п. маргарину,
 3 ст.л. цукру-пудри,
 4 жовтки.
 Замісити тісто і 1/3 його покласти в морозилку.

 Тепер у ту ємність в якій печете(я таки підстеляю папером і змащую жиром, хоч бритванка антипригарна ще не ризикувала поки без цього) викладаємо усе в такій послідовності:
 -2/3 тіста;
 -сир, що підготували;
 -половинки персиків.або вишні.ізюм...
 -4 білки з 3/4 скл. цукру збити
 -наверх потерти тісто з морозилки.
 Пекти близько години, температура 180 градусів.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Сказали спасибо: Viktoriya777

Offline Олюсик

  • При желании , и до неба можно дотронуться.
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2117
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +714/-0
  • Стоит только захотеть )
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасійка 6 років, Арсенчик 3 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Випічка з творогом
« Reply #100 : 29 Січень 2012, 01:25:30 »
Сьогодні знайшла в інтернеті такий сирничок, відразу його і випробувала. Вийшов ням-ням.  головне готується дуже швидко і просто.
Сирна запіканка з вишнями
інгредієнти
 яйця - 4 шт.
 цукор - 150 г,
 Ванільний пудинг - 2 пакет.,
 сир - 800 г,
 Вишня без кісточок - 400-500 г (я брала заморожену на око і з кісточками d30)

Жовтки збиваємо з цукром доки не побіліють.  Додаємо пудинг і сир, дуже добре перемішуємо. Білки збиваємо з дрібкою солі до м'яких піків. Акуратно з'єднюємо білки і сирну суміш. Викладаємо тісто в змащену маслом форму . Зверху викладаємо вишню. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 30-40хв. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо (можна зі сметаною)!
Я дала 1 пакутик пудингу замість двох і цукровою пудрою посипати невстигла, бо малий проснувся, а мені цукор треба було молоти :8 і поки я синочка перевдягала донечка вже кусок потянула d27


Смачного ;)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline nakladjuk

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 263
  • Поблагодарили: 19 раз
  • Репутація: +121/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Максимчик 8 рочків, Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Випічка з творогом
« Reply #101 : 02 Квітень 2012, 23:52:55 »
Це мій улюблений сирник, завжди його печу

Сирник "Полячка"

Тісто:
250 г маргарини
2.5-3 ст. муки
4 жовтки
0.5 ст. цукру
2 ч.л. порошку до печива
(Тісто:
1 пачка маргарину ( я беру спред);
2,5 скл. борошна;
0,5 скл. цукру;
4 жовтки;
2 ст. ложки сметани;
1 пачка порошку до печива.
Замісити тісто і розділити на 3 частини. До однієї додати 2 ст. ложки какао. Одну білу частину тіста залишаємо, а дві кладемо в морозилку.)


Замісити тісто. Розділити на 3 частини: 2 більші і одну меншу. Меншу частину тіста ставимо в морозілку. А до однієї більшої частини додаємо 1 ложку какао і добре вимісити. Другу білу розкачуємо і викладаємо в форму. Зверху на паляницю викладаємо вишні (можна терті яблука). Розкачуємо коричневе тісто і зверху кладемо на вишні.

Сирна маса:
Приблизно 1.5 кг свіжого сиру домашнього, не мокрого;
4 яйця;
1 скл. цукру;
2 пакетики ванільного цукру;
4-5 ст. ложок манки;
2 ст. ложки крохмалу;
100 гр масла (спреду);
цедра лимону (хто любить, я не даю).

Сир перемелюю на м'ясоробці. Жовтки збиваю в міксері з цукром та ванількою. Додаю до сиру жовтки, манку, крохмал та м'яке масло. В кінці легенько вимішую із збитими білками.
Розкачуємо біле тісто та кладемо у вистелену пергаментом та змащену форму. Поверх тіста - свіжі вишні, вимішані із меленими сухарями.
Тут також внесу поправку - я скористалася порадою Майєчки Шутенко і зробила, як вона радить у рецепті вареників з вишнями. Вишні посипала цукром і залишила на кілька хвилин (поки готувала сир). Тоді сік злила, вишеньки трохи відтиснула, перемішала із сухарями і виклала на тісто. Ще можна поміж ними класти горіхи, але я не мала.
Поверх вишень викладаємо сирну масу.

Білки:
4 білки
1 ст.цукру
1 пачка польського кисілю(вишневого)
Білки збити з цукром на піну. додати кисіль і перемішати. Білки вилити на сир.

  
Зверху по білках тремо тісто з морозілки і кладемо пекти при 160С приблизно 1год-1год20хв.

Смачного!!!