Автор Тема: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.  (Прочитано 82461 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline ПОЗИТИВНААвтор темы

  • КОНСУЛЬТАНТ З РУКОДІЛЛЯ
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1997
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +196/-1
    • Мій ФотоСвіт
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Мар'яна
Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« : 19 Червень 2010, 11:09:29 »
Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.



Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
[ur=http://mamka.info/index.php?topic=1055.msg1233538#msg1233538]Трюфельне печиво[/url]

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Яблучні колечка з корицею

Інгредієнти:
115г борошна, 1 ч.л молотої кориці + для паніровки, 1 яйце (жовток відокремити від білка), 150 мл молока, 1 ст.л олії + для жарки, 4 великих яблука (почистити, видалити серединки та нарізати колечками товщиною 5мм), цукрова пудра.

Приготування:
Просіюємо борошно з дрібкою солі в миску, додаємо корицю. Зробіть углублення в центрі і введіть, помішуючи, жовток з достатньою кількістю молока, щоб вийшла густа суміш. Перемішайте в однорідну масу, додайте залишки молока і олію. Залиште на 30 хвилин.

Розігрійте олію для жаріння до 190С (температуру можна перевірити за допомогою кусочка хліба, який має обсмажитися в олії на протязі 30 секунд). Збийте білок та введіть його в тісто.

Обмакуйте колечки яблук в тісто, стряхніть надлишок. Смажимо до золотистого кольору, перевертаючи. Готові колечки викладаємо шумовкою. Серветками заберіть надлишок жиру. Обвалюємо в цукровій пудрі, кориці і одразу подаємо до столу.

 

Offline Nepodarunok

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6748
  • Поблагодарили: 25 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Роберт 5.5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Алла
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #1 : 27 Липень 2010, 12:37:58 »
Купила я вчора собі форму для кексу і вирішила її одразу ж потестити d41. Купила продукти, знайшла рецепт в Інтернеті. Робиться кекс досить швидко і з чаєм йде за милу душу d30. Ділюся рецептом ;)

Kекс сирний
Інгредієнти:
250 г маргарину
1 стакан цукру
3 яйця
300г сиру (бажано однорідної творожної маси). Сир треба брати смачний, тоді і кекс буде смачний.
3 стакани борошна
1 ч. л. соди (без гірки) погасити оцтом
200-250г родзинок

Приготування:
1. Mаргарин розтопити
2. В розтоплений маргарин додати творог, перемішати
3. Яйця з цукром збити, додати в охолоджену суміш маргарину з творогом
4. Додавати борошно по одному стакану, ретельно перемішуючи, і соду+оцет туди ж.
5. В самому кінці додати родзинки
6. Викласти в форму для кексу (з диркою посередині), випікати при T°180-200°. Форму змащувати не потрібно.

Ось що у мене вийшло:


Смачного! z4 z4 z4
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Он держал меня за талию, а я его за идиота. Мы сидели и болтали, он о любви, а я ногой...
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #2 : 27 Липень 2010, 12:52:14 »
Страшенно люлю сирний кекс,треба спробувати

 


Offline naddy.b

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 787
  • Поблагодарили: 1 раз
  • Репутація: +28/-0
  • Користувач забанений!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Надія
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #3 : 27 Липень 2010, 12:56:53 »
і я вже хочу... ще би якось на базар за сиром сходити... z5 z5
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #4 : 27 Липень 2010, 13:00:42 »
А тісто має литися чи густе як на пироги?

 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #5 : 27 Липень 2010, 13:02:11 »
І я подумала за сир,але я на базарі вже не купляю,маю поганий досвід,краще візьму в магазині,або з села деколи дають

 

Offline Nepodarunok

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6748
  • Поблагодарили: 25 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Роберт 5.5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Алла
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #6 : 27 Липень 2010, 13:13:52 »
Цитувати
А тісто має литися чи густе як на пироги?
Тань, і не то і не друге. Щось середнє получається. Більше схоже по консистенції на дріжджове. Думаю, що занадто густе не варто робити, бо тоді кекс жорсткий буде ;)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Он держал меня за талию, а я его за идиота. Мы сидели и болтали, он о любви, а я ногой...
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #7 : 27 Липень 2010, 13:57:26 »
Ясно,дякую,десь на днях спробую спечи,але треба ще купити форму d130

 

Offline Free Spirit

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1565
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +116/-0
  • Life is good!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Донечка Тетянка - 25.01.2009, синочок Денисик - 04.11.2010
  • Ваше справжнє ім’я: Валентина
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #8 : 27 Липень 2010, 15:02:13 »
Nepodarunok, дякую за рецепт :) Також люблю кекс сирний, спробую спекти. Але також треба форму купити....
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]<br /><br />Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Романія

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3757
  • Поблагодарили: 197 раз
  • Репутація: +405/-0
  • В душі нірвана, а в попі - шило!
    • Торти на замовлення
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Веронічка - 7 років, Арсенчик - 2 рочки
  • Ваше справжнє ім’я: Романія
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #9 : 27 Липень 2010, 15:17:02 »
Виглядає дуже смачно! d15
Оригінальні ТОРТИ на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login] , тел. 095-312-00-18
Слайд-шоу на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #10 : 27 Липень 2010, 15:31:41 »
Чоловік тепер дивився в кишені,то форма коштує 170грн d107,це що такі ціни на форми,це нормально,чи є дешевші?Вона така мяка,гумова так якби

 

Offline Романія

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3757
  • Поблагодарили: 197 раз
  • Репутація: +405/-0
  • В душі нірвана, а в попі - шило!
    • Торти на замовлення
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Веронічка - 7 років, Арсенчик - 2 рочки
  • Ваше справжнє ім’я: Романія
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #11 : 27 Липень 2010, 15:38:40 »
Таня, бери звичайну, антипригарну. Вона коштує до 50 грн. і на відміну від силіконових добре тримає форму  z4
Оригінальні ТОРТИ на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login] , тел. 095-312-00-18
Слайд-шоу на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #12 : 27 Липень 2010, 15:40:43 »
А де вона продається,Романія?

 

Offline Nepodarunok

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6748
  • Поблагодарили: 25 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Роберт 5.5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Алла
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #13 : 27 Липень 2010, 15:41:12 »
Таня, ці гумові кажуть дуже класні, але мені здається що в ДЕКО в епіцентрі вони дешевші. Я купувала форму з карбонової сталі у нас на районі в магазинчику за 23,50. Форма - просто бомба, кекс ні грама не пристав. Я лише перевернула форму і він вивалився d30
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Он держал меня за талию, а я его за идиота. Мы сидели и болтали, он о любви, а я ногой...
 

Offline Романія

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3757
  • Поблагодарили: 197 раз
  • Репутація: +405/-0
  • В душі нірвана, а в попі - шило!
    • Торти на замовлення
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Веронічка - 7 років, Арсенчик - 2 рочки
  • Ваше справжнє ім’я: Романія
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #14 : 27 Липень 2010, 15:44:11 »
Таня, я бачила на базарі, в ЦУМі і посудних магазинах. В багатьох супермаркетах є в посудних відділах. Але бери не білу (як алюміній), а чорну з антипригарним покриттям
Оригінальні ТОРТИ на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login] , тел. 095-312-00-18
Слайд-шоу на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline tanuxa

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7986
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +274/-3
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #15 : 27 Липень 2010, 15:49:24 »
Цитувати
нас на районі в магазинчику за 23,50. Форма - просто бомба,

Алла,нагадай,а де ваш райончик? z5

 

Offline Романія

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3757
  • Поблагодарили: 197 раз
  • Репутація: +405/-0
  • В душі нірвана, а в попі - шило!
    • Торти на замовлення
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Веронічка - 7 років, Арсенчик - 2 рочки
  • Ваше справжнє ім’я: Романія
Re: Маффіни. Кекси. Бісквіти. Тістечка.
« Reply #16 : 27 Липень 2010, 15:54:11 »
Таня, та перестань заморочуватися. Зайди у найближчий супермаркет, або на крайній випадок поїдь до ринку. Там того добра мало б бути вагонами. Добро вигляє так: z5

Форма для кекса:


Оригінальні ТОРТИ на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login] , тел. 095-312-00-18
Слайд-шоу на замовлення: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]