Соуси

[horo6aya]

Оксанка, питання комочків - це питання не до рецепту, а до господині )) комочки можуть бути у всіх.. треба або блендером, як Таня, або дуже ретельно працювати вінчиком під час варки соусу.

[Oksana_Rus]

В мене башамель так само спочатку не получався, а потім почав получатися, певно просто треба трохи практики , я весь час помішую вінчиком для збивання і молоко ввожу дуже тоненькою струйкою (якраз маю такий маленький глечик підходящий) і виходить все добре без комочків.

[oks_ana]

Я від комочків рятувалась просто - проціджувала, але сам соус виходив дуже густий. Може, я забагато його на вогні перетримувала. Бо молока було досить багато.
Дякую за підказки. Завтра беруся за бешамель знову

[sashao]

horo6aya,Ви молодець і коли усе встигаєте

[Ната1980]

Соус з авокадо

А мені подобається соус з авокадо.
1/2 авокадо
 1/2 склянки (100 г) сметани
 2 - 3 ст. ложки оливкової або іншої салатної олії
 1 ст. ложка лимонного соку
 1 зубчик часнику
 1/2 ч. ложки порошку чилі (за бажанням)
 1/2 - 1 ч. ложка цукру (на смак)
 сіль
Головне тут не перестаратися з авокадо - рівно половина (якщо більше, то не зіб/ється на однорідну масу...

[oleksanka]

Дякую beauty . Майонез получився дуже смачий. Раніше, по інших рецептах, у мене нічого не получалось, але завдяки Вашому все вийшло. Ще раз дякую.

[Олівія]

До лазаньї роблю соус бешамель: масло,мука,молоко,сіль,перець.

Дівчата,а хто колись робив гранатовий соус? Якось пробувала в ресторані то дуже сподобалось

[Черрі]

Дівчатка а як зробити соус до салату Цезар ? поділіться рецептом

[Olka]

Мені дуже подобається кисло-солодкий соус!
Хтось має рецепт?


Свєта,може оливкова олія+суха приправа для салатів,чи то щось інше?

[Олівія]

Дівчатка а як зробити соус до салату Цезар ? поділіться рецептом

Найшла в неті  пару рецептів  Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Напишу рецепт мого улюбленого соуса  він дуже простий.

Майонез потрібно розвести з водою та гарно перемішати. Додати оцет, олію, сіль, перець та чесник. Усе перемішати. Поставити на 1год. в холодильник (щоб настоявся).
Соус просто бомба 

[AngryM]

Знайома недавно дала мені парочку банок своєї консервації... Були там баклажани з помідорами та часничком... ну стояли вони в мене, чекали свого часу... прийшла чудова ідея. Я збила це все в блендері, получилась паста -соус. Дуже смачно до картопельки(чи вареної чи жареної) І просто обмащую цим соусом (якщо це можна так назвати ) кусок мяса і в духовку... смакота ще та!!

[Хонда]

Напишу рецепт мого улюбленого соуса  він дуже простий.

Улюблений чоловіковий

А кисло-солодкий, то я роблю з олії, меду, лимонного соку чи  винного оцту, трошки солі, сухі трави.

[maria79]

Дівчата,робила домашній кетчуп.Ось рецепт:
4 кг помідорів
0,5 кг цибулі
0,5 кг яблук(кисленьких)
1-2 шт.болгарського перцю
200 г  цукру
3 ст.л.солі
2 ст.ложки кмину
1 ст.ложка червоного перцю(хто не любить гостре - менше)
0,5 ч.л. кориці
1 шт. кардамону
5 шт.гвоздики
Все нарізати великими кусками. Варити на невеликому вогні,час від часу помішуючи, 4 години. Коли вистигне,збити блендером. Чкщо є час і бажання,то можна ще перетерти через сито,але то не обовязково,бо все прекрасно збивається,крім кісточок від помідори, але вони не мішають. Потім збитий соус ще раз закипятити (але потрібно бути обережним - дуже сильно булькає).  Розкласти в стерилізовані банки і закрутити. Виходить густий і дуже смачний. З однієї порції виходить 6-7  півлітрових баночок(залежно від того,як кипить).Я зробила 3 порції,вже залишилось 5 баночок.

[inkognito2014]

Смачний кисло солодкий з сливи та приправи каррі але коляр як ******* ... Смачного)))

[vishenka79]

олівія а ваш рецепт соусу саме до салату цезар?

[Олівія]

олівія а ваш рецепт соусу саме до салату цезар?

ні не до нього

[Інна)))]

останнім часом соус до різних салатиків робила так
майонез+гірчиця+лимонний сік+соєвий соус
виходить смачно але не зовсім корисно , тому овочеві салатики краще заправляти оливковою олією+лимонний сік+прованські трави