Автор Тема: Солодкі пироги та запіканки  (Прочитано 39384 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline МАМУСІК

  • ЩАСЛИВА МАМУСЯ!!!!!
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 657
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +146/-0
  • Життя прожити - не поле перейти!!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Віка
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #119 : 28 Листопад 2011, 19:09:51 »
Lesica сьогодні теж виклала подібний рецепт  d27 d27 d27
Цитувати
Поділюсь ідеєю страви з гарбуза, бо каші вже надоїли, вирішила зробити щось цікавіше - і вийшла смачнюща гарбузова запіканка-тортик:
в склянну жаростійку каструлю складаю шарами
- на дно - вівсяні пластівці, щоб тільки вкрило дно
- гарбуз, тертий на крупній терці, зверху поцукрити
- пластівці, посипати щоб трохи прикрило гарбуз
- сир перетертий з яйцем + цукор, сіль до смаку
- птластівці
- терті яблука + зверху цукор, кориця
- пластівці
- знову гарбуз + зверху цукор, 2-3 пластинки масла
- пластівці, зовсім трошки для краси
в процесі можна трохи "пресувати", бо потім все рівно осяде.
Це все на хвилин 45 в духовку, їсти краще коли майже остине, можна з сметанкою, ням
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline мамуся Анастасійки

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2019
  • Поблагодарили: 521 раз
  • Репутація: +407/-3
    • Награды
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #120 : 28 Листопад 2011, 19:11:58 »
Я таке саме хотіла написати,як МАМУСІК d27 d27 d27 d27
 

Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2675
  • Поблагодарили: 182 раз
  • Репутація: +345/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #121 : 28 Листопад 2011, 19:13:36 »
Зараз виставлю фото. Правду кажу гарбуз не терплю. А тут перемішуються смаки яблук сиру і робиться одна смачна штука.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline _Татьянка_

  • Я сама ЩАСЛИВА МАМА
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2675
  • Поблагодарили: 182 раз
  • Репутація: +345/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років, 8 місяців
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #122 : 28 Листопад 2011, 19:30:50 »
Треба буде і ЛЕСІНУ запіканку спробувати. Я не бачила її. Фото виклала.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline МАМУСІК

  • ЩАСЛИВА МАМУСЯ!!!!!
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 657
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +146/-0
  • Життя прожити - не поле перейти!!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Віка
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #123 : 28 Листопад 2011, 19:33:17 »
Треба завтра спекти  бо немаю манки  d27 d27 d142 d142
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline sawa3010

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3653
  • Поблагодарили: 7 раз
  • Репутація: +196/-1
  • Все так небуде)))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Олександра
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #124 : 28 Листопад 2011, 21:37:38 »
Танюша я тоже хочу запіканки :)
 

Offline horo6aya

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3814
  • Поблагодарили: 7 раз
  • Репутація: +1026/-0
    • Жіночий онлайн-журнал Bestiya.Net
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Катруся
  • Ваше справжнє ім’я: Валентинка
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #125 : 29 Листопад 2011, 13:07:02 »
Плачинди з гарбузом

Мої батьки народилися і виросли під Одесою. І з самого дитинства я пам'ятаю ці молдавські плачинди Щоліта бабуся пекла нам їх з різними начинками. Зараз моя мама кожну осінь балує нас саме плачиндами з гарбузом. Соковиті, солодкі, ситні .. Ммм ..

Нам знадобиться:
кефір - 250мл, 1 яйце, 0,5 ч.л соди гашеної оцтом, щіпка солі, 1 ст.л цукру, борошно (щоб тісто не прилипало до рук), гарбуз із цукром для начинки.


Приготування:
Замішуємо звичайне тісто на кефірі. Кількість борошна я не вказала - її потрібно стільки, щоб тісто не прилипало до рук. Кількість борошна залежить від консистенції вашого кефіру.

Тісто ділимо на 4-5 однакових частин. Кожну частину розгортаємо в коло товщиною в 0,5 см. На середину тремо на крупній тертці гарбуз і посипаємо її цукром.

Складаємо тісто конвертиком, розпрямляє куточки і також підтягуємо їх до центру (виходить восьмигранник). Руками приминаємо плачинди (не перестарайтеся, щоб тісто не порвалося) і ще трохи розкочуємо качалкою.

На розігрітій сковороді обсмажуємо плачинди з двох боків до апетитної рум'яної скоринки.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Tana

  • Організатор СП!
  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 461
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +270/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #126 : 29 Листопад 2011, 13:12:31 »
І в мене є кусок гарбуза, треба щось спекти. d41 Дякую за підказку!!! :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login] Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3951
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #127 : 29 Листопад 2011, 16:44:26 »
Цитувати
Поділюсь ідеєю страви з гарбуза, бо каші вже надоїли, вирішила зробити щось цікавіше - і вийшла смачнюща гарбузова запіканка-тортик:
в склянну жаростійку каструлю складаю шарами
- на дно - вівсяні пластівці, щоб тільки вкрило дно
- гарбуз, тертий на крупній терці, зверху поцукрити
- пластівці, посипати щоб трохи прикрило гарбуз
- сир перетертий з яйцем + цукор, сіль до смаку
- птластівці
- терті яблука + зверху цукор, кориця
- пластівці
- знову гарбуз + зверху цукор, 2-3 пластинки масла
- пластівці, зовсім трошки для краси
в процесі можна трохи "пресувати", бо потім все рівно осяде.
Це все на хвилин 45 в духовку, їсти краще коли майже остине, можна з сметанкою, ням
Сьогодні спекла, ну дуже смачно правда суховатий трішки d130
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Tana

  • Організатор СП!
  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 461
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +270/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #128 : 30 Листопад 2011, 20:44:20 »
 І я нарешті добралася до свого гарбуза. Ось що вийшло:
Для того щоб побачити посилання: Register or Login] Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline galja

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1454
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +140/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Іра
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #129 : 30 Листопад 2011, 21:49:07 »
я завтра візьмусь пекти :) :)
СП Косметика з Франції Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1807
  • Поблагодарили: 547 раз
  • Репутація: +381/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #130 : 30 Листопад 2011, 21:58:15 »
Дівчатка, всі хто не любить гарбуз!!!!
хочу запропонувати вам новий рецепт, але не солодкого гарбуза до якого ми всі звикли, а гарбуза як гарнір до м"яса.
Ми з чоловіком дууууже любимо такий гарнір  :)
Ріжете гарбуз кусочками, додаєте олію і часник порізаний кружальцями, трішки води і тушите його до готовності,( водичку можна доливати при необхідності)  солите, перчите і гамаєте з м"яском   d30
СМАКОТА!!!!   Попробуйте  ;)
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.
 

Offline karolina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3067
  • Поблагодарили: 92 раз
  • Репутація: +169/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #131 : 01 Грудень 2011, 08:52:57 »
Я спекла по рецепту _Татьянка_  то нормально, смаку гарбуза не чути, що мені дуже подобається z4  Але на наступний раз я до гарбуза, ще крім манки муки дам напевно. А так рецепт класний вам +

Я не люблю гарбуз,  по цьому рецепту ,що ви Ліліана пропонуєте я на днях робила, получилось гарно ,як на картинці ,але я навіть спробувати не змогла, не пішло d104
 

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1807
  • Поблагодарили: 547 раз
  • Репутація: +381/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #132 : 01 Грудень 2011, 22:01:58 »
кароліна, мені навіть уявити важко що така страва комусь не йде  z5
як кажуть на вкус и цвет......
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.
 

Offline karolina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3067
  • Поблагодарили: 92 раз
  • Репутація: +169/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #133 : 02 Грудень 2011, 08:25:35 »
Цитувати
кароліна, мені навіть уявити важко що така страва комусь не йде  ха-ха-ха-ха
як кажуть на вкус и цвет......
Це точно ,представте ,як мені було шкода викидати :(  Але бачу ,що гарбуз мені не йде d104
 

Offline natali_z

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3047
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +652/-0
  • історію творимо МИ!!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Дмитрик 5 років, Тамарочка 11 років
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #134 : 06 Грудень 2011, 23:58:30 »
Яблучний сухий пляцок

А ще я деколи печу за таким рецептом (для суперлінивих).

1 склянка муки
1 склянка цукру
1 склянка манки
1 ч.л. соди (все перемішати і розділити на 2 частини)
2 кг яблук почистити і порізати плястерками (розділитина 2 частини)
200г масла розтоплюємо і ділимо на 2 частини, можна брати маргарин, але з маслом ароматніше і смачніше.
Викладаємо 1 частину яблук, 1 частину сухої суміші,поливаємо 1 часиною масла, тоді 2 частину яблук, 2 частину сухої суміші, 2 частина масла.
Хто любить, можна посипати корицею.
Тоді в духовку на середній, а потім невеликий вогонь.
Виходить цей пляцок розсипчастий і одночасно ніжний, тісто хрусткеньке, я начинка м'ягесенька (куском не візьмеш в руку, треба їсти ложкою).
 Але дуже смачно. z4 z4 z4
P.S. І посуд від тіста драїти не треба, бо суміш суха - так, тільки сполоснути d27 d27 d27
"Миловарня Димко" - відкриваючи природнє в собі...

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3951
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #135 : 10 Грудень 2011, 19:25:47 »
І я пекла сьогодні цей пиріг. Все, що повязане з кокосом ну дуже люблю. І мала їла, прийшла з кухні і каже:"Мама, дуже дякую за тортик! Такий добрий! МММММ" і поцьомала. Так стало приємно. Ось фотозвіт. +1 Вийшов не дуже високим, бо форма бла широка. Наступного разу пектиму подвійну порцію. А сама консистенція тіста ну дуже пухка і ніжна!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]