Автор Тема: Солодкі пироги та запіканки  (Прочитано 39294 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline vibibi

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2587
  • Поблагодарили: 758 раз
  • Репутація: +277/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Олександр і Квітка
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #306 : 15 Червень 2016, 20:16:18 »
оформлення
Глаза, улыбка, голос, смех. Ты для меня роднее всех ♥
 
Сказали спасибо: Jessica, Ksenya1404

Offline div4unk@

  • байдужі "все знають", а активні - вчаться !
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6260
  • Поблагодарили: 1803 раз
  • Репутація: +206/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #307 : 26 Червень 2016, 12:41:02 »
А який ще крем можна дати в бісквіт, щоб не дуже солодкий ? Робила заварний - цукровий сироп з маслом, то занадто  приторно.  чи просто перемазати вареною згущівкою (теж з маслом) d27
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline olya_b

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 129
  • Поблагодарили: 62 раз
  • Репутація: +37/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Олюся, Софійка
  • Ваше справжнє ім’я: Оля
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #308 : 26 Червень 2016, 13:04:24 »
Цитувати
А який ще крем можна дати в бісквіт, щоб не дуже солодкий ?
Вершковий або сирний
 


Offline div4unk@

  • байдужі "все знають", а активні - вчаться !
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6260
  • Поблагодарили: 1803 раз
  • Репутація: +206/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #309 : 26 Червень 2016, 13:12:56 »
А перевірений рецепт.  d100 Дякую
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline gruzinochku

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2041
  • Поблагодарили: 2419 раз
  • Репутація: +292/-2
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ліза 6р.
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #310 : 02 Липень 2016, 15:12:16 »
0.5 кг сиру (творог) + 5 жовтків + 50гр. цукру (але я б дала більше) + 50гр. муки та ретельно вимішати чи блендером до однорідної масси.Тоді 5 білків що залишились в окремій посудинці дуже добре збити з щепоткою соллі.І цю массу-білкову влити легенько в сиркову массу та знову все-все ретельно перемішати.Тоді беремо форму для випікання і ставимо пергамент (я його змащую олією) та виливаємо тонкий шар сирної масси і поверх неї ріжемо тонкими кружельцями банан та посипаємо щедро дрібно нарізаною курагою та ізюмчиком (це я так робила).Людочка давала малинку і банан вродіби.Після того-ці фрукти накриваємо всім залишком сирної масси і ставимо в духовку випікати.Я пекла (але цей на фото на 3кг в мене вийшов ) 40хв. на маленькому вогні в СССР духовці).Після випікання залишити на 15хв. в духовці і тоді вийняти та дати охолонути.а вже холодним поставити в холодильник на 10год. -бажано так.Ну чи 6-8год.хоча б.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 
Сказали спасибо: julkina, Nata_Sv, Lyubа, div4unk@, Лана87

Offline @Лисичка@

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1831
  • Поблагодарили: 1357 раз
  • Репутація: +238/-2
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Лисичка
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #311 : 08 Липень 2016, 00:49:39 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
А перевірений рецепт.  d100 Дякую
подивіться в цьому розділі є тема" Креми для тортів" я там в самому кінці писала рецепт хорошого заварного крему. Він дійсно смачнющій,завжди такий роблю вже роками , і для напалеону і для бисквіту. Просто для бисквіту робіть рівно півпорції, бо цілого буде забагато.
 
Сказали спасибо: div4unk@

Offline Саша В

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 593
  • Поблагодарили: 958 раз
  • Репутація: +89/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Хлопчик, дівчинка
  • Ваше справжнє ім’я: Саша
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #312 : 12 Липень 2016, 16:38:13 »
а я сьогодні нашвидкоруч таку запіканку зробила з абрикосами
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline van Lent

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 11
  • Поблагодарили: 56 раз
  • Репутація: +20/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Даринка 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #313 : 13 Серпень 2016, 00:03:15 »
яка смакота!
 

Offline Я_Любочка

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 115
  • Поблагодарили: 142 раз
  • Репутація: +35/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Світлана і Олександр
  • Ваше справжнє ім’я: Любов
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #314 : 15 Серпень 2016, 14:26:54 »
Дівчатка, здайте рецепт штруделя :flv
 

Offline eolina

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 114
  • Поблагодарили: 29 раз
  • Репутація: +3/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Настя та Тетяна
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #315 : 08 Листопад 2016, 21:25:38 »
Поділюся своїм вчорашнім експериментом. Два рецепти з інтернету об'єднала в один і вийшла дуже смачна сирно-гарбузово-яблучна запіканка.
0,5 кг сиру
0,5 кг очищеного гарбуза
3 яйця
Пів склянки цукру
2 ст. ложки крохмалю
5-7 ст.ложок манки
50 гр.масла. хоча можна і без нього
Можна додати курагу або ізюм. В мене були цукати власного виготовлення. Додавала їх
5 яблук
Кориця

Приготування
Сир, яйця та цукор збиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо манку та ненадовго відкладаємо щоб манка розбухла. Тим часом займаємось    гарбузом. Очищений гарбуз нарізаємо кубиками та відварюємо з невеликою кількістю води та цукру. Я ще кинула в воду шкірку від мандарини для запаху. Відварений гарбуз проціджуємо та збиваємо блендером з маслом. Отриману масу додаємо до сиру, добре вимішуємо, додаємо крохмаль. Якщо тісто зарідке то додаємо ще 2- 3 ложки муки та додаємо цукати. Очищенні та порізані скибками яблука посипаємо корицею та цукром. Викладаємо тісто в форму встелену пергаментом, зверху викладаємо яблука та легенько топимо їх в тісті. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин. Смачного
 

Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2456
  • Поблагодарили: 1548 раз
  • Репутація: +230/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #316 : 26 Січень 2017, 16:55:54 »
Розморозила домашній сир, а він якийсь ніякий і квасний чи шо  :xmm спекла б якусь просту запіканку з нього. Хто яку робить?
Жаль, що проходить літо, а не війна...
 

Offline Veronka

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 35
  • Поблагодарили: 35 раз
  • Репутація: +8/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Вероніка
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #317 : 26 Січень 2017, 19:03:08 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
А який ще крем можна дати в бісквіт, щоб не дуже солодкий ? Робила заварний - цукровий сироп з маслом, то занадто  приторно.  чи просто перемазати вареною згущівкою (теж з маслом) d27
    Я бесквіт люблю перемащений з маскарпоне. 250гр. маскарпоне + 2ст.л. нутелли +1 капелька лимонного соку. Смачно і головне не МЕГА солодко)
 

Offline Уляна17

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 13
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +1/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Уляна
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #318 : 16 Лютий 2017, 21:27:08 »
ПИРІГ З КОНСЕРВОВАНИМИ ФРУКТАМИ



Несподівано простий у приготуванні і водночас дуже смачний пляцок від Дарії Цвек. Пісочне тісто виходить на диво розсипчастим, а збиті білки, які прикрашають пиріг, додають йому краси і легкості. Як начинку до цього пляцка можна використовувати не лише фрукти з компотів, але й деякі свіжі фрукти, головне – солодкі. У даному випадку я використовувала перетерті яблука. Вийшло дуже круто!


 
Інгредієнти

Тісто

400 г борошна
150 г вершкового масла або маргарину
100 г цукру

3 яйця
0,5 скл. сметани
1 ч.л. розпушувачу

Начинка


 
0,5 кг консервованих фруктів
2 ст.л. мелених білих сухарів
100 г горіхів
3 ст.л. цукру

Приготування

Масло або маргарин посічіть з просіяним борошном та розпушувачем, додайте розтерті з цукром жовтки, сметану і замісіть тісто.


Форму вистеліть папером для випічки та викладіть туди тісто, рівномірно розподіліть та сформуйте по краях невеликі бортики. Поколіть тісто виделкою і печіть у гарячій духовці (200-220 градусів) протягом 25-30 хвилин, до зарум’янення.

На готовий корж викладіть добре відціджені консервовані фрукти (чи іншу начинку), посипте їх сухарями та вкрийте піною зі збитих з 3 ст. л. цукру білками.


Посипте пляцок січеними горіхами і печіть у розігрітій духовці (170 градусів) протягом 20-30 хвилин (тривалість залежить від духовки). Пильнуємо, щоб білки не пригоріли.

Коли спечеться, дістаємо і відставляємо, щоб вистиг. І смачного!
 

Offline каті

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 156
  • Поблагодарили: 99 раз
  • Репутація: +19/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: юля 6р.
  • Ваше справжнє ім’я: катерина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #319 : 29 Травень 2017, 12:48:40 »
Дівчата хто має рецепт пирога з ревеня?
 

Offline Ira Sabadash

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 119
  • Поблагодарили: 52 раз
  • Репутація: +7/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Веронічка,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #320 : 06 Червень 2017, 12:49:13 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
всім привіт, хтось пробував готувати кекс у мікроволновці? Я ось читаю Для того щоб побачити посилання: Register or Login], то щось слабо віриться.
Дуже часто печу різні кекси в мікрохвильовці, випробувала дуже багато різних рецептів: і лимонний, і банановий, і на малиновому киселю, і шоколадні, і бісквітні. Дуже смачні получаються. Печу в силіконовій формі для кексу, також маю маленькі силіконові формочки. Одного разу пробувала для дитини на швидку руку в кружці пекти, то також смачні получилися. У мене в мікрохвильовій є спеціальний режим "Саke".
Мати дитину - це багатство, бути мамою - велике щастя!
 
Сказали спасибо: Ki-rra

Offline інессс

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2456
  • Поблагодарили: 1548 раз
  • Репутація: +230/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Тимофій
  • Ваше справжнє ім’я: Інна
Re: Солодкі пироги та запіканки
« Reply #321 : 18 Вересень 2017, 07:52:21 »
Дівчата,  напишіть рецепт сирника без випічки  :hi
Жаль, що проходить літо, а не війна...