Автор Тема: Меню для пікніка!  (Прочитано 4858 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Offline Ароматна

  • Модератор форуму!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 2317
  • Поблагодарили: 1742 раз
  • Репутація: +441/-18
  • мама
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Меню для пікніка!
« Reply #17 : 20 Червень 2014, 15:42:40 »
Тертий сир з зеленню в лаваш і на гриль
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

...Яке воно щастя, тепер точно знаю,
Коли дві любові в одну доливають,
Приходить до тями в небеснім горнятку,
Частинка від мами, частинка від татка...
 

Offline Альбінна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 125
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +32/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Кирил 16.11.11
  • Ваше справжнє ім’я: Альбіна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #18 : 20 Червень 2014, 16:18:19 »
можна взяти хумус, бабагануш до них лаваші,  овочі, зелень, сири всякі
 

Offline Альбінна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 125
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +32/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Кирил 16.11.11
  • Ваше справжнє ім’я: Альбіна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #19 : 20 Червень 2014, 16:24:23 »
можна сир в лаваш і на гриль, помідори пофарширувати творогом з часником. ковбаски і кебаби посмажити доки мясо  дійде
 


Offline kasyanasАвтор темы

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 379
  • Поблагодарили: 38 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Меню для пікніка!
« Reply #20 : 20 Червень 2014, 16:27:09 »
Цитувати
хумус, бабагануш
Прийшлося звертатися до вікіпедії  d27
 

Offline Альбінна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 125
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +32/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Кирил 16.11.11
  • Ваше справжнє ім’я: Альбіна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #21 : 20 Червень 2014, 16:29:48 »
хумус з нуту, бабагануш з баклажанів, типу намазки всякі))
 

Offline Альбінна

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 125
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +32/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Кирил 16.11.11
  • Ваше справжнє ім’я: Альбіна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #22 : 20 Червень 2014, 16:33:54 »
не знаю чи можна ссилки давати але тут є багато діпів до овочів Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline kasyanasАвтор темы

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 379
  • Поблагодарили: 38 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Меню для пікніка!
« Reply #23 : 20 Червень 2014, 16:35:11 »
З намазок мені подобається перетерті зелені оливки з оливковою олією (плюс можна додати зелень і горішки). До білого хлібчика - саме то!
 

Offline kasyanasАвтор темы

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 379
  • Поблагодарили: 38 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Меню для пікніка!
« Reply #24 : 23 Червень 2014, 11:57:27 »
Зробила таки шашлик в гранатовому маринаді! Вийшло дійсно дуже смачно і промаринувалося дость швидко за кілька годин  d9 Спасибі форумчанці Halka за ідею :flv
 

Offline Halka

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 203
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +26/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Меню для пікніка!
« Reply #25 : 23 Червень 2014, 17:26:25 »
На здоров"ячко! :flv
 

Offline Тетяна.

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 275
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка, 10.01.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #26 : 19 Липень 2014, 14:36:14 »
Люди добрі, може хтось бограч на кострі варив? підкажіть як то робити???
 

Offline 1985kris

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 560
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +80/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Меню для пікніка!
« Reply #27 : 21 Липень 2014, 00:37:18 »
Я варю часто бограч для своїх друзів у Франківську (рецепт з Берегова, наш сімейний)
В розігрітий казанок покласти нарізане на маленькі кубики сало, смажити до шкварок, потім додати дрібно порізану цибулю (теж кубиками) і присмажити до золотистого кольору. Потім додати молотої паприки і швиденько мішати, щоб не пригоріло. Далі додати нарізане кубиками мясо (свинину і телятину), перемішати, долити води (трошки). Далі додати порізану на шматки рульку або ноги-копита, долити води, щоб закрило все. Все це вариться на невеликому вогні мінімум 2години (якщо треба, то доливати воду). Готовність перевіряємо, коли мясо почне відділятись від кісточок. Тоді додаємо моркву, корінь петрушки, сіль, гострий перець (є така приправа до бограчу "Erős Pista", дуже класна). Все це варимо ще з пів години. поки готується, чистимо картоплю, нарізаємо великими дольками, свіжий перець та помідори нарізати великими кубиками, кладемо в казанок. Перед тим, як зняти з вогню, додаємо зелень петрушки і обовязково вливаємо стакан червоного домашнього вина. І не забувайте. що це не суп, а гуляш, тобто щось середнє між першим і другим.
По пропорціям можу хіба приблизно сказати - на 1кг картоплі іде 2,5-3кг мяса, 3-4помідори (середні), 1 перець солодкий, 3-4 цибулини, 3 середні моркви, 2-3ст.л. паприки.
 

Offline Тетяна.

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 275
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка, 10.01.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #28 : 21 Липень 2014, 23:01:01 »
Христина а без рульки і ніг-копит смак дуже зміниться?
 

Offline Ага

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 681
  • Репутація: +89/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Зоряна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #29 : 21 Липень 2014, 23:28:33 »
Ми любимо скумбрію на вогні.   Скумбрію розморозити, почистити від нутрощів, гарно помити. Потім в середину пару зубків часнику, дольки лимона,(якщо є зелень розмарину)посолити, поперчити. Загорнути щільно в фольгу.  Готувати на вугіллі з одного боку 8-10хв, перевертаємо і готуємо з другого 10-15хв, в залежності від розмірів рибини. Не забудьте ще один лимон, щоб соком поливати готову рибу.
З собою можна взяти з дому підготовану скумбрію, а можна і на природі її підготувати(якщо є досить води).
Так ми скумбрію і в духовці готуємо, 20-30хв при 180 градусах.    Хто любить скумбрію, спробуйте має посмакувати.
 

Offline 1985kris

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 560
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +80/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Меню для пікніка!
« Reply #30 : 21 Липень 2014, 23:34:30 »
Цитувати
Христина а без рульки і ніг-копит смак дуже зміниться?
Не знаю, бо я готую традиційний бограч, як готують мадяри (угорці). А без рульки і ніг-копит, то вже швидше буде просто гуляш d112
 

Offline Сон Я

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 221
  • Поблагодарили: 27 раз
  • Репутація: +30/-0
  • [URL=http://lines.lvivport.com/children2/][IMG]htt
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Соня
Re: Меню для пікніка!
« Reply #31 : 22 Липень 2014, 11:38:17 »
А я дуже люблю овочі -гриль на вогні. :bo беру помідори, кабачок молодий зі шкіркою, перець червоний, можна цибульку кольцями порізати, баклажани, печериці сирі (просто розрізаю їх навпіл) + сіль, +перець+ додаю приправу "Італьйські трави"+ часнику (  для любителів, можна і без нього)+ трохи олії , щоб їх змастити і перемішати. тоді ставлю на решітку і на вугілля. Ням-ням. я так само роблю вдома в духовці (на програмці гриль) d41
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Тетяна.

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 275
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка, 10.01.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #32 : 22 Липень 2014, 14:58:22 »
Ок, додам рульку, як підем на пікнік варити - обов"язково відзвітую  ;)
Соня ми теж готуємо овочі-гриль, печериці - то особлива смакота! а ще цього року спробувала робити лаваш на грилі всередині з сиром+зелень+трошки часничку+помідорка кружальцями....оооооо то таке класне вийшло, моя мала об"їдала зверху лаваш і казала - дай ще хрум-хрумчика  d41
 

Offline Тетяна.

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 275
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: донечка, 10.01.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Меню для пікніка!
« Reply #33 : 22 Липень 2014, 18:40:04 »
я взагалі ще і не їла розморожену скумбрію   d100 d100 d100, тільки копчену....треба також спробувати її приготувати  :bo