Автор Тема: Оладки. Налисники. Млинці.  (Прочитано 21148 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Танюшка25

  • Заходя в интернет помни — кастрюля начинает жарить сразу после того, как заканчивает варить!
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 840
  • Поблагодарили: 14 раз
  • Репутація: +145/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Злата
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #17 : 07 Жовтень 2011, 16:34:31 »
Італійські млинці
   

Потрібно:
3 яйця, 1/2 ч. л. солі, 1 ст. л. цукру, 0,7 л. молока , 300 г. борошна, 150 г. вершкового масла, 0,5 кг. сиру

Для соусу:
30 г. вершкового масла, 100 г. цукру, 400 г. любих ягід

Приготування:
1. Взбити яйця, сіль і цукор. Потім влити 1/3 норми теплого молока, розмішати.
2. Не перестаючи помішувати, всипати порціями борошно.
3. Влити решта молока і перемішати.
4. Сковордку розігріти, змастити маслом і спекти млинці. 5. Скласти на блюдо, перемащуючи маслом.
6. Приготувати соус: на сковорідці розтопити масло, додати цукор, ягоди і обсмажити 2-3 хв.
7. Перед подачою до столу розігріти млинці, покласти на кожний по 1 ст. л. ягідного соусу.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline AntoshaG08

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2048
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +42/-0
  • everything's happen for reason !!!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Антоніна
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #18 : 07 Жовтень 2011, 16:46:28 »
Цитувати
але мені замало "резинові", треба експериментувати
Женя, може треба було більше муки d143 d104 (я так останній раз запіканку резиновою зробила d30)
 

Offline Natalo4ka-vit

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1695
  • Поблагодарили: 236 раз
  • Репутація: +241/-1
  • Самый большой подарок от БОГА - это наши дети!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Віталік
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #19 : 21 Жовтень 2011, 18:01:03 »
Мамки, дякую за рецептики :) :) :)
Замуж надо выходить по-молодости, по-глупости, по большой любви или по залёту. Потому что повзрослеешь, поумнеешь и поймёшь, что идеальных людей нет, а не идеальный тебе не нужен.

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #20 : 24 Жовтень 2011, 15:31:24 »
В рецепті італійських млинців, не зрозуміла навіщо 0,5 кг. сиру
 

Offline мама Лерочки

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7309
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лерочка ,Дашулька
  • Ваше справжнє ім’я: наташа
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #21 : 24 Жовтень 2011, 15:37:14 »
як навіщо d104просто такий рецепт :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Adelita

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3734
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +226/-0
  • Тримаю на ручках свій скарб)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #22 : 24 Жовтень 2011, 16:28:15 »
Женя ну як получились у тебе ''резинові ''млинці???  z5
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #23 : 24 Жовтень 2011, 16:37:11 »
в описі приготування я не знайшла, що треба добавляти сир в тісто і який саме сир мався на увазі?
 

Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #24 : 24 Жовтень 2011, 16:40:00 »
А я навпаки все колись шукала гарний рецепт, бо мої млинці (звичайні на молоці), на другий день ставали резинові d112. то почала готувати на кефірі, вони тоді ніжніші z1.
Мені вже теж цікаво, що то за пухкі резинові млинці і чи вдалося Жені їх приготувати
 

Offline Adelita

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3734
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +226/-0
  • Тримаю на ручках свій скарб)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #25 : 24 Жовтень 2011, 19:12:40 »
Щоб млинці були смачні ще залежить від сковорідки. Я недавно почала смажити млинці на сковорідці гриль тефаль чугунній. От це і смакота получається. Правда вони тонкі не вийдуть але дуже смачні і хвилясті ) якось сфотографую і напишу як я роблю. я доречі помітила що ми з мамою їх  робимо і получається у мене смачніші. :8
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline мама Лерочки

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7309
  • Поблагодарили: 83 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лерочка ,Дашулька
  • Ваше справжнє ім’я: наташа
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #26 : 24 Жовтень 2011, 20:16:53 »
Цитувати
в описі приготування я не знайшла, що треба добавляти сир в тісто і який саме сир мався на увазі?
точно немає сиру в самому рецепті d143щось я не звернула уваги
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #27 : 28 Жовтень 2011, 14:09:46 »
І я завжди такі оладки роблю, раніше давала 1 стакан цукру (чоловік любить дуже солодкі)+ 1 стакан муки, а тепер на око муку додаю, обожнюю коли яблучко скибочками нарізане, хоч вони не дуже рівні виходять, зате дуже смачні. Малечі тру яблучко на терці, бо він не любить, коли в середині начинка. Ще готую з мороженими різними ягодами взимку! З бананами чомусь не подобається, а от зі сливами  -це гарна ідея, чомусь сама не додумалась, напевно смакота!
 

Offline galina@@

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 387
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +74/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #28 : 28 Жовтень 2011, 14:18:49 »
О я люблю такі оладки, робила без начинки, та мої хлопці не хочуть таке їсти, може з яблучком сподобається d130
За хорошу ідею +
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Lapochka

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1310
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +189/-0
  • Треба вміти перегортати нову сторінку життя
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #29 : 31 Жовтень 2011, 10:57:57 »
Це оладки з черешньою і чорною смородиною
 

Offline Крістінка мама

  • Зацікавлена Мамка
  • ***
  • Повідомлень: 87
  • Репутація: +1/-0
  • Diти квіти життя^_^
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 1 рік=)
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #30 : 06 Грудень 2011, 12:48:55 »
Налисники

Поділіться своїм рецептом=)
я налисники роблю так 2 яйця збиваю з цукром+ванільний,розбавляю молоком,додаю муки на око,маса повинна бути не рідка,але й така,щоб легко розтікалась по сковороді.Пекти тонкі коржі,капля олії,на середньому вогні.Начинка сир з афинами,або з малиною,до бульйону з м'ясом.Може хтось знає ішні рецепти,хочу попробувати,бо моя Настя дуже їх любить.                
 

Offline Ароматна

  • Модератор форуму!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 2313
  • Поблагодарили: 1701 раз
  • Репутація: +439/-18
  • мама
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #31 : 06 Грудень 2011, 13:48:06 »
Я роблю майже так само, але в саме тісто додаю трошки олії, іноді частину борошна заміняю вівсяним чи гречаним борошном. Вони тоді дуже смачні. І головне моє правило-чим більше яєць-тим краще, тому завжди даю не менше 4 яйця і відповідно додаю решту інгредієнтів (нас в сім"ї троє).
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

...Яке воно щастя, тепер точно знаю,
Коли дві любові в одну доливають,
Приходить до тями в небеснім горнятку,
Частинка від мами, частинка від татка...
 

Offline Крістінка мама

  • Зацікавлена Мамка
  • ***
  • Повідомлень: 87
  • Репутація: +1/-0
  • Diти квіти життя^_^
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Анастасія 1 рік=)
  • Ваше справжнє ім’я: Христина
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #32 : 06 Грудень 2011, 17:56:39 »
Класний рецепт,особливо вівсяна,гречана мука,ніколи не виникало такої ідеї,треба попробувати.Даю тільки 2 яйця,бо печу не більше 10,печу майже щодня,Настя,бабця полюбляють.Чоловік,мама і я рідко їмо)але з таким рецептом напечу на всіх))
 

Offline nataА

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1589
  • Поблагодарили: 11 раз
  • Репутація: +116/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ната
Re: Оладки. Налисники. Млинці.
« Reply #33 : 06 Грудень 2011, 18:02:39 »
Я даю молоко і воду 50/50
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]