Автор Тема: Страви Новорічного столу  (Прочитано 48929 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Василина

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 808
  • Репутація: +53/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Максюшка
  • Ваше справжнє ім’я: Василина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #34 : 05 Грудень 2010, 13:54:11 »
Сало

Цитувати
Ще прикольно виглядає, якщо сало тоненько порізати, поперчити, скрутити в трубочку і приколоти шпажкою і викласти гарненько на пласку тарілочку, під холодну новорічну горілочку розлітається в мить!
Можу поділитись дуже смачним рецептом приготування сала.Може комусь сподобається
0,5л води
250г оцту
добре посолити
опустити сюди сало, так щоб втопилось, і варити 20хв.
після цього залишити в цій же воді на добу.
Витягнути з води
Беремо 1ст.л солі,
           1ст.л перцю
           побільше часнику
все ретельно перемішати, і натерти сало.
загорнути сало в пергамент і пост в морозилку
Мій чоловік просто балдіє від цього сала, воно просто тане в роті d15
 

Offline лана лістатАвтор темы

  • люблю своїх хлопчиків
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3369
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +112/-0
  • Ангели є на землі і це мій Синуля)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маркус,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Руслана-Катерина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #35 : 05 Грудень 2010, 14:17:03 »
Ромашка10,напевно смачнючий салат,там мої улюблені інградієнти і вигляд спокусливий,лови також +1
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Жанет

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2492
  • Поблагодарили: 13 раз
  • Репутація: +147/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Донечка Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Жанна
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #36 : 07 Грудень 2010, 13:46:30 »
Ось таке ще радять на цей новий рік:
 Нехай новорічний стіл тішить головних гостей цього вечора - пухнастих котики і кролика великою кількістю овочів, фруктів, зелені - це для другого, рибними стравами - для першого. Особливо вітається петрушка, зелений лук, кінза, кріп і безліч листя салату, як прикраса столу та складових частин закусок. Щоб порадувати вимогливого кота, варто подати до столу смажену курку, індичку або свинину.
Відмінними стравами для новорічного столу 2011 стануть: свинина запечена під сиром з ананасовим кільцями, курка, запечена цілком (можливо, фарширована чорносливом з курагою або грибами), фарширована щука, заливне з судаком, фореллю або сьомгою. З салатів краще приготувати знаменитий Цезар; салат з курочкою, ананасом і авокадо, не зайвою буде «Оселедець під шубою», і до речі, від традиційного «Олів'є» кіт теж не відмовиться ...

Також, можна приготувати на Новий 2011 рік та подати красиві м'ясні, рибні та сирні нарізки. І обов'язково поділитися смачненьким зі своїм домашнім тваринам, якщо таке є.
Прикрасити стіл краще всього скатертиною жовтих, помаранчевих або сріблястих і золотистих кольорів. Нехай на столі пляшок свічки, що гармоніюють з скатертиною кольоровою гамою. Несподіваним і приємним сюрпризом для гостей стане невеликий антураж - купіть кілька м'яких звірят - іграшок (котів і кроликів, природно), поставте поруч із виделками й ножами під час сервірування, і нехай кожен звір «тримає» в руках табличку з ім'ям свого господаря на сьогоднішній вечір, так гості легко знайдуть свої місця за столом ... Не зайвим буде прикрасити і салати з жарким: кролики легко робляться з відварених курячих яєць, вушка вирізаються з болгарського перцю, а очі можна зробити з маслінок або чогось ще (напружте фантазію). І веселого Нового 2011 вам!
 


Offline Жанет

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2492
  • Поблагодарили: 13 раз
  • Репутація: +147/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Донечка Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Жанна
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #37 : 07 Грудень 2010, 13:47:44 »
А ще знайшла такий простий рецептик:

Запечена курка (або індик) з картоплею

Ця страва є класикою, і зовсім не важко в приготуванні. Тобі знадобляться: 1 шт. курка, 200 г майонезу, 5 часточок часнику, 12 картоплин, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, зелень для прикраси.
Вимий курку, обсуши. Натри її сіллю і перцем зовні і всередині. Часник пропусти через прес і змішай з майонезом - цією сумішшю також ретельно натри курку всередині і зовні. У такому стані постав курку маринуватися у холодильник на 3 години, а краще на ніч. Картопля почисть і наріж кружечками. На деко налий трохи рослинного масла, і акуратно виклади картоплю, посолити і поперчити його, також можна посипати його спеціальної приправою. Зверху полів невеликою кількістю рослинного масла. На середину листа поклади курку. Постав у розігріту духовку, при 180 градусах запікатися на 1,5 години. При подачі на стіл посип блюдо січеною зеленню.
 

Offline Жанет

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2492
  • Поблагодарили: 13 раз
  • Репутація: +147/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Донечка Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Жанна
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #38 : 07 Грудень 2010, 13:49:33 »
А по цій ссилці є багато цікавого про грядущій 20011 рік!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Там є рецепти є не погані!
 

Offline Ліля

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3003
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +135/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #39 : 07 Грудень 2010, 14:07:43 »
Жанет, ну ти даєш, у мене скоро клавіатура  буде мокра d27 За стільки ідей і рецептів лови +1 ;)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Жанет

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2492
  • Поблагодарили: 13 раз
  • Репутація: +147/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Донечка Євочка
  • Ваше справжнє ім’я: Жанна
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #40 : 07 Грудень 2010, 14:12:00 »
Дякую, просто новий рік моє улюблене свято! Я просто дурію в цей період d110
 

Offline jet

  • DON'T PANIC!
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7273
  • Поблагодарили: 63 раз
  • Репутація: +362/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #41 : 07 Грудень 2010, 14:51:22 »
а ми вічно щось наготуємо на Новий Рік, а потім те ніхто не годен з"їсти. Кличем друзів і сусідів і доїдаєм, доїдаєм...
 

Offline polya

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3290
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +89/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Поліна.17.05.2009
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #42 : 07 Грудень 2010, 22:48:34 »
У нас та ж ситуація кожного року вже кажем все,більше не будем готувати і далі то саме.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Cinderella

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1066
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +54/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Стасік
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #43 : 07 Грудень 2010, 23:36:25 »
Девчонки, я балдзю d142 d142 d142, слюні течуть, не знаю чи засну сьогодні d143 Так вже хочеться Нового Року d9 d9 d3 Жанна, твої страви - це просто бомба z4 z4 z4
 

Offline Luisik

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 223
  • Репутація: +20/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: дівчинка
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #44 : 08 Грудень 2010, 10:28:30 »
Дівчата, знайшла класний салатік на Новий Рік  Для того щоб побачити посилання: Register or Login]       Може комусь сподобається d112
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Oksano4ka

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 565
  • Поблагодарили: 25 раз
  • Репутація: +65/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Танюшка 20 років. Владік 6 рочків.
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #45 : 08 Грудень 2010, 11:19:23 »
Красотіща!Так можна і слинками захлиснутись. :8
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline jet

  • DON'T PANIC!
  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7273
  • Поблагодарили: 63 раз
  • Репутація: +362/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #46 : 08 Грудень 2010, 12:05:38 »
клас, вигляд суперовий! там ще є пара класних салатів ))

я ще люблю такий робити:

Салат "Перший сніг"

А чому "Перший сніг" - стане зрозуміло, коли прочитаєте рецепт, а ще краще зробите. Спочатку це переосмислена "Мімоза". Але тільки о-оочень сильно переосмислена. Салат - дуже ніжний і смачний

Перший шар - не рибна консерва, типу сайри, а крабове м'ясо (типу паличок, стружечек, пресоване ... - не важливо) в дрібно-дрібно-дрібно нарубаної вигляді.
Другий шар - дрібно нарізана ріпчаста цибулька.
Третій - зелене кисло-солодке яблуко, натерте на тертці.
Четвертий - натертий на дрібній тертці адигейський сир (це найідеальніший варіант!) Якщо адигейського сиру немає, можна будь-який інший, але смак буде трохи інший. Але теж смачно.
П'ятий - терте дрібно яйце. До речі, можна розділити білки і жовтки. У різні прошарки, а можна і так упереміш натерти.
Зрозуміло, все це можна повторити ...
Самий верхній шар - яєчний білок, натертий дрібно. Терти краще на вазі відразу в салатник. Біленьке так виходить, пухнасто ...

Воть ... Між шарами - звичайно, майонез. Головна фішка в тому, щоб всі ці шари сильно не втоптувати ложкою, не тиснути. Нехай вони лежать повітряно, пухко і вільно. Як щойно випавший сніжок ...
 

Offline Luisik

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 223
  • Репутація: +20/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: дівчинка
  • Ваше справжнє ім’я: Людмила
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #47 : 08 Грудень 2010, 12:17:34 »
А ще є такий салатік, дужеее смачний 
 Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Solya

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3355
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +128/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #48 : 14 Грудень 2010, 18:37:59 »
Ми робили схожу "Картоплю по французьки", але все сире складалося шарами - мариноване м"ясо (порізане як на відбивні, цибуля кружечками, тертий сир, картопля соломкою, все шарами і перемащене майонезом у високу пательню десь на годинку-півтора в духовку. Але цього року напевне попробую по Хруськи рецепту z4
І сподобався твій jet з крабовим м"яском, дуже люблю такі салатики z4
 

Offline ZaZu

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 144
  • Репутація: +10/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Зоряна
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #49 : 28 Грудень 2010, 10:36:55 »
Новорічний салат "Кролик"

Попробую зробити на НР такого кролика.

Рецепт:

Інгредієнти:
4 яйця;
грудка відварна;
200 гр солоних огірків;
1 невелика цибулина;
200 гр твердого сиру;
майонез;
маслини - 3 шт для прикраси;
пекінська капуста - 2 листи маленьких для вух і 2 листи для галявини;
петрушка.

Курку відокремити від кісток і порізати дрібним кубиком.
Ріпчасту цибулю очистити, порізати дрібним кубиком. Щоб цибуля не була сильно гіркою обмийте її в друшляку під проточною холодною водою злегка потрусивши, так щоб змити плівочку.

Огірочки порізати дрібним кубиком.

Половину сиру потерти на крупній тертці - для салату, іншу половину потерти на дрібній тертці - для прикраси.

Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки потерти на крупній тертці - для салату.

Білки тремо на дрібній тертці - для "шубки" кролика.

Салат змішати в глибокій тарілці, заправити майонезом.

Весь салат викласти на велику плоску тарілку. Надати форму кролика. Зверху обмазати яєчним білком - "шубка". Очі і ніс - маслини. Тертим сиром зробити плями. З пекінської капусти дістати 2 самих маленьких листочка - вуха.

Тарілку застелити листами капусти або салату, прикрасити свіжими овочами та зеленню.
 

Offline bvlgari

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1879
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +147/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Олександр-7 років.Анастасії-5років
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #50 : 28 Грудень 2010, 10:45:18 »
Зоряночка супер,така красотіща,+1 правда я цибулю нелюблю прийдеться її чимось замінити d30