Автор Тема: Страви Новорічного столу  (Прочитано 49073 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Natalya

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6482
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +541/-2
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #68 : 10 Грудень 2011, 23:54:33 »
Цитувати
мила мамуся
дуже гарно, треба буде таке попробувати, мені віночок дуже сподобався z4
 

Offline galyusja

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 8775
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +582/-0
  • Просто треба залишатись Людиною, завжди і всюди
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #69 : 10 Грудень 2011, 23:56:04 »
Юля, та Ти прочитай всі і який Тобі найбільше за інгридієнтами сподобається той і роби :)
Я так роблю.
 

Offline Natalya

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6482
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +541/-2
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #70 : 10 Грудень 2011, 23:57:17 »
Цитувати
маю деякі плани на рахунок цього але ще не визначилась точно що буду готувати, може хтось ідейки підкине!
Юля, саме тому я і створила темку ніби і в голові крутиться багато і можна багато чого приготувати, але хочеться щось нового, думаю дівчата підкинуть пару ідейок
 


Offline мила мамуся

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 564
  • Поблагодарили: 89 раз
  • Репутація: +199/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #71 : 11 Грудень 2011, 00:01:01 »
а ще мені сподобалась така ідея
 

Offline galyusja

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 8775
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +582/-0
  • Просто треба залишатись Людиною, завжди і всюди
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #72 : 11 Грудень 2011, 00:01:30 »
10 порад щодо новорічного меню для Дракона.

Щоб задобрити Чорного Дракона, під чиїм заступництвом пройде 2012 рік, добре продумай новорічне меню. Дракон всеїдний, але прискіпливий - любить все найсмачніше, свіже, красиве й апетитне.

Що повинно бути на новорічному столі 2012

1. Тільки свіже. На новорічному столі повинні бути страви лише зі свіжих продуктів.

Табу на консерви, напівфабрикати, концентрати та заморожені продукти.

2. Багато зелені. Дракону сподобається, якщо новорічний стіл і страви будуть щедро оздоблені зеленню. Добре прикрасять новорічне меню петрушка, кінза, кріп, селера, зелений салат, китайська капуста, огірки, зелена цибуля.
3. Спеції. Під час приготування новорічних страв не скупися на спеції: чорний і червоний, перець, кориця та імбир, базилік і кардамон, мускатний горіх. «Вогнедихаючому» точно сподобаються страви «з вогником».

4. Більше салатів. Дракон оцінить оригінальні та екзотичні салати, в яких буяють кольори – зелень і овочі.

5. М'ясо і риба. Дракону сподобається будь-яке м'ясо і птиця, головне, щоб смачно приготовані.
Риба на святковому столі повинна бути тільки благородних сортів –форель, судак, сьомга, осетрина.
Табу на оселедець, консерви і салат «оселедець під шубою».

6. Страви на вогні. Опануй техніку фламбування, або приготування «у вогні».Дракон буде в захваті від м'яса на грилі (аерогрилі), палаючих мисливських ковбасок (облити коньяком і підпалити перед подачею на стіл), вогняних коктейлів і десертів.

7. Напої. На новорічному столі обов'язково повинна бути вода – символ наступаючого року. А також «вогняні» коктейлі, наприклад, глінтвейн, який в давнину називали вогненною кров'ю дракона.

8. Гарбуз. Кажуть, що рік Дракона обов'язково принесе удачу, якщо на новорічний стіл поставити гарбуз. Як декор або закусу – вирішувати тобі!
9. Десерт. Атрибут солодкого новорічного столу 2012 – розкішний торт, смачний, але легкий, з різними фруктами і ягодами. Також Дракону сподобаються різнокольорові фруктові салати та десерти з морозива.
10. Оформлення новорічного столу теж має бути в стилі Дракона. Символу 2012 дуже сподобається, якщо при оформленні новорічного столу і новорічних страв ти використоваєш червоний, зелений, білий, чорний, синій і золотистий кольори. А також прикрасиш стіл сувенірними фігурками дракончиків.

Смачного Нового року 2012!
 

Offline мила мамуся

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 564
  • Поблагодарили: 89 раз
  • Репутація: +199/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #73 : 11 Грудень 2011, 00:03:37 »
Надивишся на таку красу і хочеться собі всі страви так поприкрашати, але потім коли стану готувати..., торт пекти , то на прикрашення уже і часу мало залишається.
 

Offline galyusja

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 8775
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +582/-0
  • Просто треба залишатись Людиною, завжди і всюди
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #74 : 11 Грудень 2011, 00:04:29 »
Ось я найшла кілька рецептів цікавих салатів з куркою. Вибачте, що на російській.
1. Новогодний салат из курицы с сыром и грибами

Ингредиенты
Отварная куриная грудка - 250 г, сыр - 200 г, маринованные грибы – 100 г, горошек – 100 г, сметана или майонез – 100 г, зелень, соль, перец.

Приготовление
Отварную куриную грудку охлади и нарежь кубиками. Сыр натри на крупной терке. Маринованные грибы промой, дай воде стечь, затем мелко нарежь.
Все компоненты перемешай, добавь зеленый горошек, соль, специи по вкусу и заправь сметаной или майонезом. Готовый салат укрась свежей зеленью. При подаче на стол салат обязательно охлади.

2. Праздничный куриный салат с орехами и сухариками

Ингредиенты
Отварное куриное филе – 100 г, грецкие орехи – 100 г, твердый сыр – 100 г, батон – 100 г, майонез и сливочное масло – по вкусу.

Приготовление
Батон нарежь кубиками и обжарь на сливочном масле до золотистой корочки. Отварное куриное филе раздели на волокна и мелко нарежь. Сыр порежь  мелкими кубиками, орехи измельчи. Все компоненты салата смешай, заправь майонезом и подавай к столу.
Учти: сухарики лучше клади в салат перед самой подачей, чтобы они дольше оставались хрустящими. положить перед подачей, чтобы подольше хрустели), добавить майонез и подать на стол.

3. Новогодний салат из курицы и риса

Ингредиенты
Рис -  150 г, отварное куриное филе – 200 г, 3-4 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 свежих шампиньона, лимон – 1 шт., зелень, соль, растительное масло, уксус – по вкусу.

Приготовление
Рис отвари до готовности в подсоленной воде, промой и процеди. Грибы отвари и нарежь кубиками. Курицу мелко поруби.
Все компоненты тщательно перемешай и заправь соусом. Чтобы приготовить соус, разомни яичные желтки, добавь мелко нарезанную зелень, сок лимона, немного уксуса и растительного масла.
Готовый салат укрась свежей зеленью.

4. Праздничный салат с курицей, кукурузой и ананасами

Ингредиенты
Отварная куриная грудка – 200-250 г, консервированная кукуруза – 1 банка, консервированные ананасы – 1 банка, свежая петрушка, карри, майонез – по вкусу.

Приготовление
Куриную грудку нарежь маленькими кубиками. С кукурузы и ананасов слей сок. Если ананасы кольцами, нарежь их ломтиками. Петрушку мелко поруби. Смешай все компоненты и заправь салат майонезом, добавив карри по вкусу.
Подавай салат охлажденным. Укрась свежей зеленью и дольками помидоров.

5. Новогодний салат из курицы и кальмаров

Ингредиенты
Отварные кальмары (или консервированные) - 250г, отварная куриная грудка – 250 г, маринованные огурцы – 200-250 г, свежая зелень, майонез – по вкусу.

Приготовление
Курицу, кальмары и огурцы мелко нарежь, добавь порубленную зелень и заправь майонезом.
Если используешь консервированные кальмары, обязательно их промой и обсуши.
Готовый салат укрась свежей зеленью.
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #75 : 11 Грудень 2011, 00:05:06 »
Цитувати
 Це не колючки, це укроп!
Блін, а я сиджу в шоці - думаю, от до чого в людей фантазія дійшла, ялинкою салат прикрашають d140 d140 d140 Ото торможу d27, треба йти спати
Цитувати
може хтось підкаже як робите ви???
Я роблю з сайри чи сардини консервованої в олії
Рибу товчу виделкою, на крупній терці натираю картоплю, моркву, білки яєць, дрібно ріжу цибулю
Викладаю все шарами - трішки підсолюю кожний шар і змазую майонезом. Послідовність така: риба-цибуля-білки-морква-картопля. Зверху жовтки, натерті на дрібній терці  :) Деколи ще можу десь по середині втулити слой твердого сиру
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 

Offline Совушка

  • Новенька
  • *
  • Повідомлень: 0
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +2/-0
  • До мене - на ТИ! )))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #76 : 11 Грудень 2011, 00:06:59 »
Цитувати
Блін, а я сиджу в шоці - думаю, от до чого в людей фантазія дійшла, ялинкою салат прикрашають    Ото торможу , треба йти спати

Я тоже думала, що то ялинка... d27
 

Offline TinaTi

  • Модератор форуму!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 3371
  • Поблагодарили: 559 раз
  • Репутація: +359/-1
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Юля
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #77 : 11 Грудень 2011, 00:07:39 »
Е ні, Галюся пише що благородна риба має бути  d27 того прийдеться купляти лосось! d30
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #78 : 11 Грудень 2011, 00:08:59 »
Салат "Пікантний"

Дуже люблю цей салат. Такий пікантний
 - 1 пачка сухариків,
 -100 - 150 гр. відвареного курячого філе,
 - 1 апельсин,
 - 2 варені яйця,
 - 100 гр. твердого сиру,
 - 1 помідор,
 - Майонез,
 - 2 зубчики часнику,
  Приготування:
 1. У майонез видавлюємо на чеснокодавку 2 зубчики часнику, ретельно перемішуємо
 2. Викладати салат шарами, кожен шар змащувати майонезом із часником
 3.   1-й шар: сухарики,
       2-й: дрібно нарізана грудинка,
       3-й: порізаний кубиками апельсин,
       4-й: натерті на тертці яйця,
       5-й: натертий на тертці сир,
       6-й: порізаний кубиками помідор
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 

Offline galyusja

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 8775
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +582/-0
  • Просто треба залишатись Людиною, завжди і всюди
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #79 : 11 Грудень 2011, 00:09:49 »
Та то не я, то в неті так пишуть, що таке дракошка любить d27
 

Offline Natalya

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6482
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +541/-2
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #80 : 11 Грудень 2011, 00:10:07 »
Галюся ну ти і оперативно все і рецепти і поради, лови +
 

Offline galyusja

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 8775
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +582/-0
  • Просто треба залишатись Людиною, завжди і всюди
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #81 : 11 Грудень 2011, 00:11:27 »
Дякую, та теж цікаво почитати, взнати що до чого і як краще :8
 

Offline Natalya

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6482
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +541/-2
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #82 : 11 Грудень 2011, 00:11:40 »
Цитувати
Я тоже думала, що то ялинка...
але ви дівки даєте  d140
 

Offline люба10

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 776
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +122/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Саша 6 і Христинка 2
  • Ваше справжнє ім’я: люба
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #83 : 11 Грудень 2011, 00:34:12 »
Цитувати
ось побачила як можна прикрасити звичайний салат олів"є
дуже гарно, лови +1
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline мила мамуся

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 564
  • Поблагодарили: 89 раз
  • Репутація: +199/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Страви Новорічного столу (2011-2012)
« Reply #84 : 11 Грудень 2011, 00:37:06 »
Дякую за + .ще ось такого зайчика можна зробити
, тільки ще якусь зелень і морквочку покласти