Автор Тема: Рецепти тортів  (Прочитано 113279 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline bonitka

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Рецепти тортів
« Reply #255 : 15 Січень 2013, 21:36:36 »
ІРИНОНЬКА, дуже апетитні тортики! Дуже сподобався перший, можете кинути зсилочку, або рецептик? А також цікавить зелений тортик, туди давали харчові барвники, чи може була якась альтернатива?
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ІРИНОНЬКА

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2932
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +216/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Віктор 8 рочки і Юрчик 6 рочки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Рецепти тортів
« Reply #256 : 15 Січень 2013, 21:39:29 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
це на перший, а в зелений просто іде халва і ніяких барвників. Все геніальне дуже просте d27
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline bonitka

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Рецепти тортів
« Reply #257 : 16 Січень 2013, 00:04:50 »
Цитувати
а в зелений просто іде халва і ніяких барвників. Все геніальне дуже просте
Дкую, Ірина! Оригінально  d143 А, як вам на смак, відчувається халва? І ще хотвлось би рецепт побачити.  :) Дякую.
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline лана лістат

  • люблю своїх хлопчиків
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3369
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +112/-0
  • Ангели є на землі і це мій Синуля)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маркус,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Руслана-Катерина
Re: Рецепти тортів
« Reply #258 : 16 Січень 2013, 01:17:42 »
обожнюю великі пляцки...Іринонька,ти там готувала сирник бачу і шоколад на кип"ятку,шо там за перший тортик ?- я обожнюю поєднання чорного і білого!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline TinaTi

  • Модератор форуму!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 3370
  • Поблагодарили: 559 раз
  • Репутація: +359/-1
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Юля
Re: Рецепти тортів
« Reply #259 : 16 Січень 2013, 01:22:10 »
Не сирник, а пташине молоко, там ж написано  d104
 

Offline лана лістат

  • люблю своїх хлопчиків
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3369
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +112/-0
  • Ангели є на землі і це мій Синуля)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Маркус,5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Руслана-Катерина
Re: Рецепти тортів
« Reply #260 : 16 Січень 2013, 01:24:42 »
сорі,щось не побачила між фото надписів.. d100 d100
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline bonitka

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Рецепти тортів
« Reply #261 : 16 Січень 2013, 02:22:15 »
Цитувати
Іринонька,ти там готувала сирник бачу і шоколад на кип"ятку,шо там за перший тортик ?
Ірина вже давала мені на нього зсилку: :)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Совушка

  • Новенька
  • *
  • Повідомлень: 0
  • Поблагодарили: 10 раз
  • Репутація: +2/-0
  • До мене - на ТИ! )))
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Рецепти тортів
« Reply #262 : 16 Січень 2013, 02:59:13 »
Спартак від Совушки

Бачу один рецепт Спартака вже є, тому щоб не плутатись буде Спартак від Совушки d27 d112

Тісто: 1 яйце, 200 г. цукру, 1 ч. лож. соди погасити оцетом, 6 ст. лож. молока, 2 ст. лож. меду, 50 г. маргарини, 2 ст. лож. какао, 450 г. борошна

Крем: крем має бути заварний. Розраховувати на 0,5 - 0,75 л. молока. Ось тут я писала пропорції до рецепту до свого заварного крему   Для того щоб побачити посилання: Register or Login]


Приготування: Яйце і цукор добре збити, додати соду + оцет. Розмішати і додати молоко, розтоплений мед (щоб був просто рідкий), розтоплений маргарин і какао. Злегка збиваєм і додаємо борошно. Вимішуємо і на 2 год. в холодильник. Ділимо це все на 5-8 частин і випікаєм до готовності.
А тепер деякі ще підказки ;). Так як це тісто розтачувати треба дуже тонко, то при переносі на деко воно любить рватись. Тому я випікаю ці коржі у роз"ємній формі, тут же і прямо розтачую, таким чином уникаю перенесення тіста.
Тісто ділиться на 5-8 частин в залежності від розміру форми. Я випікаю  у формі розміром (приблизно) 30*30 см або іншій  25*35 см. то роблю 6-7 коржів.

 

Offline Віра777

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 591
  • Поблагодарили: 162 раз
  • Репутація: +145/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Віра
Re: Рецепти тортів
« Reply #263 : 16 Січень 2013, 12:13:41 »
Дівчатка дайте будьласка хтось рецепт медового тортика з тоненькими коржами ;)
 

Offline Годана

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 220
  • Поблагодарили: 71 раз
  • Репутація: +165/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Богдана
Re: Рецепти тортів
« Reply #264 : 16 Січень 2013, 12:52:31 »
Рижик
Тісто:2 скл. цукру
150 г маргарину
5 яєць
4 ст. л. меду
4 ч. л. соди (не повні)
6 скл. борошна
Кремваш улюблений, чи сметанковий (600 г сметани + 1 скл. цукру - збити)
Приготування:
Цукор з маргарином поставити на водяну баню, та перемішувати до розчинення цукру. Додати по одному 5 яєць, теж весь час помішуючи.
Потім додати мед, знову перемішати, та добавити в кінці соду. Перемішувати, поки маса не збільшиться в об
ємі в 2 рази.
Зняти з водяної бані, додати муку і замісити тісто.
Випекти тоненькі коржі та перемастити сметанковим кремом. Виходитьдуже м'який і смачний.
 

Offline мама Лерочки

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7319
  • Поблагодарили: 86 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лерочка ,Дашулька
  • Ваше справжнє ім’я: наташа
Re: Рецепти тортів
« Reply #265 : 16 Січень 2013, 13:01:11 »
а 4 ч.л. соди то не забагато?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Віра777

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 591
  • Поблагодарили: 162 раз
  • Репутація: +145/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Віра
Re: Рецепти тортів
« Reply #266 : 16 Січень 2013, 13:01:44 »
Дякую, а до нього підійде крем масляний з згущонкою? d100
 

Offline мама Лерочки

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 7319
  • Поблагодарили: 86 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Лерочка ,Дашулька
  • Ваше справжнє ім’я: наташа
Re: Рецепти тортів
« Reply #267 : 16 Січень 2013, 13:03:20 »
мені здається,що підійде,але буде досить солодкий.Мені найбільше подобається поєднання медових коржів з сметанковим кремом,а ще дуже люблю туди додати чорнослив.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Віра777

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 591
  • Поблагодарили: 162 раз
  • Репутація: +145/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Віра
Re: Рецепти тортів
« Reply #268 : 16 Січень 2013, 13:06:07 »
В мене просто немає стільки сметанки в хаті d100, а в магазин бігти не хочеться, тому буду робити солоденький d9
 

Offline Годана

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 220
  • Поблагодарили: 71 раз
  • Репутація: +165/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Богдана
Re: Рецепти тортів
« Reply #269 : 16 Січень 2013, 13:44:11 »
Цитувати
а 4 ч.л. соди то не забагато?
спочатку, я теж думала, що то багатенько  d143, а потім спробувала - і нічого, чудово вийшло z4 (дільки соди брати без "чубка")
Цитувати
В мене просто немає стільки сметанки в хаті
можете зробити заварний (пудинговий) крем (мені з пудинговим найбільше подобається), бо щось не дуже люблю присмак сметани d104
Цитувати
тому буду робити солоденький
ну, якщо ви любите солодке, то, думаю теж вийде непогано ;)
 

Offline NataliNIO

  • Діти це щастя!У мене їх два!!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 77 раз
  • Репутація: +429/-0
    • http://nionatali.gallery.ru/
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Назарій-19 років,Остапчик-9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Рецепти тортів
« Reply #270 : 16 Січень 2013, 13:53:56 »
У мене такий рецепт

Медок

Тісто:
 2/3 скл цукру,100 г масла, 2 ст л меду, 2  яйця,1 ч.л гашеної соди, 2.5-3 скл борошна

Крем:
400г 20% сметани, 1 ст цукру, 200 гр мелених горіхів

або

400 гр згущеного  молока, 200 гр масла

Приготування
Масло змішаємо з медом і цукром в невеликій каструлі і поставимо її на слабкий вогонь або водяну баню. Цукор і мед повинні розчинитися і у нас повинна вийти рідка консистенція. Далі вводимо яйця і  соду ,перемішуєм , знімаємо  з вогню і  додаєм  борошно - замішуємо тісто. Готове тісто необхідно розділити на 7-9 частин - за кількістю коржів. Кожну з частин необходмо розкачати у вигляді круглого млинця розміру майбутнього торта (або трохи більше) і випекти при температурі градусів 200-220. Тонкі коржі готові буквально через 5 хвилин. Коли всі коржі спечені - їх необхідно обрізати по круглій формі - для цього можна взяти, наприклад, велику круглу тарілку.Перемащуєм коржі і обсипаємо крошкою ,що залишилась після обрізки.

Смачного!
Життя коротке, тому - порушуй правила, прощай швидко,цілуй повільно,люби щиро,смійся нестримно! І ніколи ні про що не шкодуй!

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline NataliNIO

  • Діти це щастя!У мене їх два!!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 77 раз
  • Репутація: +429/-0
    • http://nionatali.gallery.ru/
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Назарій-19 років,Остапчик-9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Рецепти тортів
« Reply #271 : 16 Січень 2013, 14:02:26 »
Ось тут гарно все розписано і показано з  фото.
(кликните для показа/скрытия)
Життя коротке, тому - порушуй правила, прощай швидко,цілуй повільно,люби щиро,смійся нестримно! І ніколи ні про що не шкодуй!

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]