Автор Тема: Готуємо домашній майонез  (Прочитано 10254 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1965
  • Поблагодарили: 320 раз
  • Репутація: +438/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #17 : 04 Квітень 2013, 21:24:22 »
роблю за першим рецептом але даю 3 яець, виходить жовтий і дуже смачний і дуже калорійний   :)

йду попробую зробити за другим рецептом з молоком
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.
 

Offline КУЛЬБАБА

  • В сім"ї головне-КОХАННЯ!!!!!!
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 762
  • Поблагодарили: 54 раз
  • Репутація: +47/-0
  • Просто щаслива!!!!!!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Мар"яна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #18 : 05 Квітень 2013, 00:24:57 »
Завтра теж приготую.Раніше ніколи не робила домашній.
 

Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1965
  • Поблагодарили: 320 раз
  • Репутація: +438/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #19 : 05 Квітень 2013, 11:43:31 »
робила вчора майонез і нутеллу, не збивалося нічого (хоча нутелла завжди получалася). То я пішла вишивати, а через 3 години збилося.  d41 Правда майонез трохи гірчить, але маю підозру що то через молоко
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.
 


Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1637
  • Поблагодарили: 128 раз
  • Репутація: +474/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #20 : 05 Квітень 2013, 11:55:36 »
Я роблю за таким рецептом. Поділилась одна наша форумчанка, за що їй дуже вдячна і супер завжди виходить

Майонез на цілих яйцях

(готується за допомогою погружного блендера)
1 яйце,
соняшникова олія (рафінована) - 160 мл,
гірчиця - 0,5 чайної ложки,
сіль - 0,5 чайної ложки,
цукор - 0,5 чайної ложки,
сік лимона - 1 столова ложка


Ось відео-підказка   Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1807
  • Поблагодарили: 547 раз
  • Репутація: +381/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #21 : 05 Квітень 2013, 12:16:37 »
дівчата, а ви всі збиваєте погружним блендером?
бо у мене зламався і я думаю чи можна влити інгрідієнти в блендер від комбайна  :xmm
бо один раз мені не вдалося зробити.....все вилила в унітаз  d111
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.
 

Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1965
  • Поблагодарили: 320 раз
  • Репутація: +438/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #22 : 05 Квітень 2013, 20:32:05 »
мені комбайном ніколи не получалося, тільки погружним блендером
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.
 

Offline tanja@

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 150
  • Поблагодарили: 64 раз
  • Репутація: +20/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вікторія 2 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Таня
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #23 : 05 Квітень 2013, 20:50:55 »
Я робила за рецептом що на молоці,погружним блендером за пару секунд вийшов густий майонез :hi
 

Offline Аня2009

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 562
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +31/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Аня
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #24 : 05 Квітень 2013, 23:40:44 »
Я не маю блендера, то робила  комбайном, але поступово вливала олію і вийшло  z4 густий. А от жирний (як вже писали) получається дуже, може хтось знає, що можна додавати, щоб був менш жирний, може якусь спеціальну олію брати  d104
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1637
  • Поблагодарили: 128 раз
  • Репутація: +474/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #25 : 05 Квітень 2013, 23:46:49 »
Цитувати
менш жирний, може якусь спеціальну олію брати
я деколи використовую кукурудзяну, то не відчувається жирності зовсім в салаті.
 

Offline TaniaMAXNO

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1036
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +169/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Данилко 3 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #26 : 05 Квітень 2013, 23:48:22 »
Я роблю майонез в вертикальному блендері, то останнім часом вдається! А перші спроби - були на оливковій олії холодного віджиму (не раф), то майже літру олії змарнувала і купу яєць - не виходив. А ще не получається з лимонним соком, то даю пару крапель оцту, його багато не треба, він там не для смаку, а для хім. реакціїї.
Аня2009, думаю з жирністю важко боротись, бо ж 200 грам олії нічим не скриєш, хоча цікаво спробувати рецепт з молоком, може трохи рідший буде...
Декор для дитячих свят Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
*   *   *
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline TaniaMAXNO

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1036
  • Поблагодарили: 4 раз
  • Репутація: +169/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Данилко 3 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #27 : 05 Квітень 2013, 23:49:03 »
Ого, на кукурудзяній - то вже якийсь майонез - делікатес!  z4
Декор для дитячих свят Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
*   *   *
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline marmir

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 431
  • Поблагодарили: 177 раз
  • Репутація: +97/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 08.2009 р., 10.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Маріанна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #28 : 20 Квітень 2013, 18:44:55 »
Готую домашній майонез вже майже 4 роки. А пару місяців  тому знайшла  z4 рецепт в Ютубі за 10 секунд робиться. Густішим виходить на перепелинних яйцях. І роблю прям d30 в півлітровій банці. (Дівчата-сусідки порадили)
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
а цей мій, закрив кришкою і в холодильник  

Offline Ліліана

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1807
  • Поблагодарили: 547 раз
  • Репутація: +381/-1
  • Життя прекрасне, незважаючи ні на що......
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Богданчик, Вірочка і Надійка......всім по 8 років
  • Ваше справжнє ім’я: Ліля
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #29 : 20 Квітень 2013, 19:16:05 »
marmir.....класно  z4
а тыльки блендером збиваэте?.....міксером не можна, бо у мене блендер зламався  :(
я один раз пробувала, але не пгружним блендером а таким, то вилила в унітаз.....нічого не збилося  d111
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує.
 

Offline NataliNIO

  • Діти це щастя!У мене їх два!!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1282
  • Поблагодарили: 77 раз
  • Репутація: +429/-0
    • http://nionatali.gallery.ru/
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Назарій-19 років,Остапчик-9 років
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #30 : 20 Квітень 2013, 19:30:05 »
Я роблю звичайним міксером,але теж відразу в банці.Спочатку збиваю все крім олії (пару секунд),а потім доливаю поступово олію.
Життя коротке, тому - порушуй правила, прощай швидко,цілуй повільно,люби щиро,смійся нестримно! І ніколи ні про що не шкодуй!

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline MacMurphy

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3725
  • Поблагодарили: 47 раз
  • Репутація: +420/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Анастасія
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #31 : 20 Квітень 2013, 20:40:20 »
Ой, Бонітка, плюсище за темку +++++++++++++++
На днях робила печінковий тортик, і задумалася над домашнім майонезом, і тут надибала на таку темку  d30 d30 d30
 

Online bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #32 : 20 Квітень 2013, 21:52:34 »
Stacey, готуйте на здоров'ячко! :) Дякую за плюсик :flv
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline marmir

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 431
  • Поблагодарили: 177 раз
  • Репутація: +97/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 08.2009 р., 10.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Маріанна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #33 : 07 Червень 2013, 12:58:08 »
Якось пробувала на молоці робити не вийшло, ось більше і не практикую. І мені здається на молоці термін придатності коротший. На олії з яйцями наприклад, тримаю в холодильнику до 7 днів. А хто ще робить на молоці?