Автор Тема: Готуємо домашній майонез  (Прочитано 10854 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #34 : 07 Червень 2013, 13:10:56 »
Цитувати
А хто ще робить на молоці?
Я роблю на молоці і завжди виходить, головне, щоб молоко було добре тепле, а не кімнатної температури, і, якщо дотримуватись рецепту, то має все вийти! ;)
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Galka11

  • Танцюй так, ніби на тебе ніхто не дивиться. Співай так, ніби тебе ніхто не чує. Люби так, ніби тебе ніколи не зраджували, і живи так, ніби земля - ​​це рай. Марк Твен
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1966
  • Поблагодарили: 325 раз
  • Репутація: +438/-1
  • До мене на ТИ
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Галина
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #35 : 07 Червень 2013, 19:55:01 »
я коли робила на молоці то теж не збивалося. Я тоді пішла кіно дивитися, коли фільм закінчився, то попробувала збити ще раз і збилося. Зробила висновок, що молоко і олія має бути однакової температури.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Дитина, яка терпить менше образ, виростає людиною, яка більше усвідомлює свою гідність.
 

Offline marmir

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 431
  • Поблагодарили: 189 раз
  • Репутація: +100/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 08.2009 р., 10.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Маріанна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #36 : 08 Червень 2013, 11:28:17 »
за температуру я згідна, а от скільки його зберігати в холодильнику можна?
 


Offline ЛюдаВ

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1637
  • Поблагодарили: 135 раз
  • Репутація: +476/-0
  • Life Is Beautiful
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: синочок
  • Ваше справжнє ім’я: Люда
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #37 : 08 Червень 2013, 11:35:52 »
Цитувати
а от скільки його зберігати в холодильнику можна?
Я готую невелику порцію. На три салати в середньому вистачає, то три дні спокійно в холодильнику.
 

Offline Poli4ka

  • Новенька Мамка
  • **
  • Повідомлень: 23
  • Репутація: +4/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Саша, 3 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Поліна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #38 : 08 Червень 2013, 12:05:42 »
Я теж роблю невеликі порції завжди. Довше 5-ти днів не зберігала. Думаю, так значно краще.
 

Offline Ната1980

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 695
  • Поблагодарили: 222 раз
  • Репутація: +92/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: вже більший від мами)))
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #39 : 13 Червень 2013, 23:20:10 »
А я завжди роблю в комбайні і на яйцях, точніше лише на жовтках. Щоб був менш жирним, у самому кінці додаю звичайну воду. Він трохи рідне, але в холодильнику знову застигає, причому дуже сильно (банку можна перевертати). Хоча прочитала рецепт на молоці - і зацікавилась. А в комбайні його робити можна? Бо блендера не маю.
 

Offline marmir

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 431
  • Поблагодарили: 189 раз
  • Репутація: +100/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: 08.2009 р., 10.2012
  • Ваше справжнє ім’я: Маріанна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #40 : 21 Червень 2013, 17:19:44 »
мій на перепелинних яйцях такий густий, хоч ножем ріж, теж завжди додаю води + куркуму для кольору, вона ще дуже корисна для травлення
 

Offline bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #41 : 21 Червень 2013, 17:39:44 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
мій на перепелинних яйцях такий густий, хоч ножем ріж, теж завжди додаю води + куркуму для кольору, вона ще дуже корисна для травлення
marmir , якщо вам не трудно, напишіть, будь ласка, свій рецепт майонезу у пропорціях. Дякую :)
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Pozutuvchuk

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1206
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +250/-0
  • До мене на "Ти"
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Василинка 14.01.2010р Яночка 16.01.2014р
  • Ваше справжнє ім’я: Мар’яна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #42 : 12 Липень 2013, 16:56:19 »
я  пробувала за 1 рецептом ,мені не виходить чомусь не гусне і вилила геть може щось не правельно d111 я не давала самий жовток а ціле яйце :oox
Быть мамой – не просто работа, Быть мамой – не просто мечта… Стать самой родной для кого-то Доверил мне Бог неспроста…

0665446308
 

Offline Pozutuvchuk

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1206
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +250/-0
  • До мене на "Ти"
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Василинка 14.01.2010р Яночка 16.01.2014р
  • Ваше справжнє ім’я: Мар’яна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #43 : 12 Липень 2013, 16:58:13 »
і яка це ручна погрузка d111
Быть мамой – не просто работа, Быть мамой – не просто мечта… Стать самой родной для кого-то Доверил мне Бог неспроста…

0665446308
 

Offline bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #44 : 12 Липень 2013, 17:48:48 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
і яка це ручна погрузка d111
Це блендер погружний, ось такого типу: Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #45 : 12 Липень 2013, 17:54:23 »
Цитувати
я  пробувала за 1 рецептом ,мені не виходить чомусь не гусне і вилила геть може щось не правельно  я не давала самий жовток а ціле яйце
Навіть не розумію, чому у тебе не вийшло  :xmm треба брати продукти кімнатної температури і заливати зверху олією.
А ще цікавить, чим ти збивала?
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline sanja

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3394
  • Поблагодарили: 5 раз
  • Репутація: +646/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: оксана
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #46 : 12 Липень 2013, 18:08:13 »
дівчата, я робила і з продуктів кімнатної температури, і з холодильника, і навпаки, як олія на сонці нажарилась, і різні олії брала, пропорції - на око - і кожного разу все виходить
а от у сестри - ні в яку d111 а у мами через раз виходить
всі маємо однакові блендери d112
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Pozutuvchuk

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1206
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +250/-0
  • До мене на "Ти"
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Василинка 14.01.2010р Яночка 16.01.2014р
  • Ваше справжнє ім’я: Мар’яна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #47 : 12 Липень 2013, 18:27:43 »
Цитувати
А ще цікавить, чим ти збивала?
блендером віничком бо перший раз і не знала і пробувала цим d111
буду пробувати ось цим що ти показала
Быть мамой – не просто работа, Быть мамой – не просто мечта… Стать самой родной для кого-то Доверил мне Бог неспроста…

0665446308
 

Offline Pozutuvchuk

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1206
  • Поблагодарили: 78 раз
  • Репутація: +250/-0
  • До мене на "Ти"
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Василинка 14.01.2010р Яночка 16.01.2014р
  • Ваше справжнє ім’я: Мар’яна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #48 : 12 Липень 2013, 18:36:17 »
давати краще ціле яйце чи лиш жовток :xmm
Быть мамой – не просто работа, Быть мамой – не просто мечта… Стать самой родной для кого-то Доверил мне Бог неспроста…

0665446308
 

Offline optimizm

  • - Будьте зайняті. Це найдешевші ліки на землі і одні з найефективніших. © Д. Карнегі
  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 932
  • Поблагодарили: 81 раз
  • Репутація: +145/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Світлана
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #49 : 12 Липень 2013, 18:58:10 »
маріяночка25, в мене теж бувало не виходили. Я олію лила не поступово, а майже зразу всю. Через це не гусло  d104 То і блендер має значення.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline bonitkaАвтор темы

  • Головне в житті - СІМ'Я! Кар'єра не чекає тебе вдома, гроші не витруть сльози, а слава не обійме вночі...
  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1650
  • Поблагодарили: 840 раз
  • Репутація: +1036/-0
  • Don't worry, be happy...
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Готуємо домашній майонез
« Reply #50 : 12 Липень 2013, 20:00:21 »
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
давати краще ціле яйце чи лиш жовток :xmm
Тільки жовток. Вже виправила у рецепті. :8
Білоруська постільна білизна - якість за доступну ціну
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Позолочені вироби з медичного золота
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]