Автор Тема: Рецепти Паски  (Прочитано 53593 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Offline gadassa

  • головне, щоб головне було головним!
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1108
  • Поблагодарили: 14 раз
  • Репутація: +219/-1
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Єва, Марк, Лія
  • Ваше справжнє ім’я: Лідія
Re: Рецепти Паски.
« Reply #51 : 22 Квітень 2011, 22:41:06 »
Маша 86-дякую за рецепт, дуже класні пасочки вийшли, я подвійну порцію робила твого рецепту-супер! z4 завтра фотку надіюсь покажу..+1
 

Offline Маша86

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 2830
  • Поблагодарили: 720 раз
  • Репутація: +874/-1
  • Моя сім"я- моє ЩАСТЯ!!!!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Вадимчик - Павлик
  • Ваше справжнє ім’я: Маша
Re: Рецепти Паски.
« Reply #52 : 23 Квітень 2011, 17:44:40 »
Прошу.Усім смачної паски і ковбаски!
СП Іспанських брендів
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Залишки з СП Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Adelita

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3734
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +226/-0
  • Тримаю на ручках свій скарб)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Рецепти Паски.
« Reply #53 : 23 Квітень 2011, 21:41:06 »
Людмилочка , твоя пасочка ням ням, дуже красива.  d101.... апетит розгулявся, і це лиш повечеряла))) d30
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 


Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3951
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Рецепти Паски.
« Reply #54 : 23 Квітень 2011, 22:02:26 »
Як і обіцяла похвалюся своїми пасочками. Ми пекли солодкі з ізюмом. Надіюся, що вам сподобаються. Все і продегустували z5
Це сам процес випічки
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
а ось і наші красуні
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Adelita

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3734
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +226/-0
  • Тримаю на ручках свій скарб)
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Рецепти Паски.
« Reply #55 : 23 Квітень 2011, 22:07:06 »
Іруся, я зачарована)))але ти молодчинка!!!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Ірчик з Франківська

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3951
  • Поблагодарили: 34 раз
  • Репутація: +459/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Валерія, 10 років, Денис 7 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Ірина
Re: Рецепти Паски.
« Reply #56 : 23 Квітень 2011, 22:07:40 »
 d101 ми старалися! Дякую.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Natalo4ka-vit

  • Організатор СП!
  • Досвідчена Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 1692
  • Поблагодарили: 235 раз
  • Репутація: +240/-1
  • Самый большой подарок от БОГА - это наши дети!
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Віталік
  • Ваше справжнє ім’я: Наталя
Re: Рецепти Паски.
« Reply #57 : 07 Квітень 2012, 02:25:03 »
ось і прийшов час великогосвята Великодня!!!!!! знов Мамки - пекарі будуть зачаровувати нас своїми пасочками. поділіться своїми приготуваннями до Паски.
я вже купила паперові форми для паски, запасаюсь яйцями. чекаю-недочекаюсь пятниці :) :) :) :) :)
Замуж надо выходить по-молодости, по-глупости, по большой любви или по залёту. Потому что повзрослеешь, поумнеешь и поймёшь, что идеальных людей нет, а не идеальный тебе не нужен.

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Aliska

  • Активна Мамка
  • ****
  • Повідомлень: 175
  • Поблагодарили: 18 раз
  • Репутація: +23/-1
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Леся
Re: Рецепти Паски.
« Reply #58 : 08 Квітень 2012, 17:08:30 »
Наталю!!!Ви печете паску в Великодню пятницю????????????? Наскільки я знаю вона печеться у четвер.Пятниця то велике свято,навіть сьогодні у церкві говорив священник  що треба в цей день дотримуватися строго посту і відмовитися від усякої роботи.
 

Offline Метелик

  • Щаслива, тому що двічі мама !
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3831
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +727/-0
  • До мене тільки на ти!
    • Місце, де я творю!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Рецепти Паски.
« Reply #59 : 08 Квітень 2012, 17:11:48 »
Я теж знаю що в Страсну п"ятницю пекти паску не можна, тому минулого року пекла в суботу і майже тепленьку понесла святити...Щось не пам"ятаю чи викладала сюди рецепт своєї паски але аона вийшла дуже смачнуща, ми всю до останнього кусочка з"їли...Пізніше передивлюсь тему, якщо не викладала то викладу  :)
Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline mikrobo4ka

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6033
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +293/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Макс і Даня
  • Ваше справжнє ім’я: Ірішка
!!!!
« Reply #60 : 08 Квітень 2012, 17:12:53 »
Паска

ми завжди печем в суботу зранку !зараз напишу рецепт дуже смачної пасочки z4
ось таку ми робим!!!рекомендую!це получається дорога паска,але неймовірно смачна!!!
по цьому рецепту мама пече більше 20років!!!!
а вона його списала з старого польского жрнала за  1939 рік,коли працювала в архіві!!
Нам потрібно:
   -1кг мук
   -1стак. молока.
   -30 жовтків,
   -400гр цукру,
   -150гр дріжджів(звичайних,НЕ сухих),
   - 250 гр масла,
   -250гр изюма,
   -ваніль,
   -1/2 чайн. ложки солі.
З дріжджів, теплого молока ,1 ст. ложки цукру і 3 ст. ложок борошна разводим опару, лишаєм, щоб підійшла.
Жовтки збиваем з цукром и ваніллю.
В муку додаєм опару, сіль, збиті з цукром жовткі.Вимішуєм тісто и добавляємо розтоплене, не горяче масло,знов вимішуєм, добавляем изюм.
ПотІм в теппле місце, накрити вологим рушником.
Коли тісто 2 раза підійде(підійде  перший раз,потім або лопаткою,або руками з олією вимішати ще раз,і лишити,шоб ідійшло другий раз)тоді-викладаєм у форми, змазані маслом и посипані мукою.
Форму заповнюєм на 1/3,або максимум половину форми)шоб не повилазило при випічці!, даєм тісту підійти в формі.(багато дуже тіста не класти,бополізе через край при випіканні!
В духовку , печем при темп. 200гр
 Паличкою  пробуєм яи тфсто не сире.
Якшо верх горить-накрити фольгою.
А потім паску в формі поставити на мокрий рушник, почекати коли остине і тоді виймати!
Виходить дуже смачнезна і солоденька!Яйця берем домашні,тоді пасочкі жовтесенькі виходять!
Цього року попробую пекти з половини продуктів,бо так багато не пторібно нам.


ще добре запхати перед запіканням посередині в пасочку деревяну велику зубочистку(шпажку),шоб верхушка рівненька була.
зубочистку(це така велика шпажка як на шашличок,або просто деревяну щепку) пхаєм тоді,коли пасочки вже  підійшли в формі!запихаєм посередині,вертикально вниз до дна,вершечок буде стирчати,шоб потім легко витягнути його.
потім  можна зробити ось таке-
взбити білки,трішки лимонного соку і цукрову пудру
(На 1 порцію:
1  білок
1 ст л лимонного сока
150 г цукр.пудри, просіяної,
білок і сік маютьбути холодні,тоді краще збиваються,спочатку збити білки і лимонний сік,а потім додавати пудру)....і цим прикрасити пасочки.
якшо прикрашати білками,то пасочки мають бути холодними...або ж теплі пасочки посипати просто цукровою пудрою.
Духовка  в мене електрична....спочатку включаю верх і низ,так хвилин 15 печу,а потім верх виключаю і лишаю лише низ,так печеться весь час....незнаю  як в газових d143 d130
Обов"язково закрити вікно і двері накухні(бажано),Шоб не було сквозняка!
Ще додам,шо можна дати,наприклад,20 жовтків,і  5 цілих яєць.так хоч трошки економніше d27
Духовку дуже часто не відривайте,шоб тсто всередин не получилось забите.
Як замісите тісто,то можете попробувати на смак... z4
Взагалі пасочкі завжди получаються дуже смачні z4

можнадодавати ще грецькі горіхи в пасочку,але ми не любим,тому не даєм.
а просто на верхушечці з грецьких горіхів хрестик гарно викладаю :) :) :)
ще порада-изюм гарно промити і просушити!!!шоб не був мокрий!!!бо  будуть сирі прогалини ,якшо він буде мокрим!!!
изюм краще купляти без  ксточок і світлий,він не так тісто забиває.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Метелик

  • Щаслива, тому що двічі мама !
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3831
  • Поблагодарили: 6 раз
  • Репутація: +727/-0
  • До мене тільки на ти!
    • Місце, де я творю!
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Тетяна
Re: Рецепти Паски.
« Reply #61 : 08 Квітень 2012, 17:17:24 »
Я люблю щоб пасочка була солодка тому мій рецепт мені якось ідеально підійшов, треба його розшукати, бо я щось так розслабилась а вже скоро Великдень...Мікробка а в тебе пасочка солодка чи ні? :)
Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline mikrobo4ka

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6033
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +293/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Макс і Даня
  • Ваше справжнє ім’я: Ірішка
Re: Рецепти Паски.
« Reply #62 : 08 Квітень 2012, 17:24:01 »
так солоденька!!!!магазинні паски я не їм ,навіть куска не можу запхати в себе :(вони не солодкі і якісь надто прісні як на мене!
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline kaktus

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1527
  • Поблагодарили: 12 раз
  • Репутація: +68/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: дівчатка
  • Ваше справжнє ім’я: Лєна
Re: Рецепти Паски.
« Reply #63 : 08 Квітень 2012, 17:29:05 »
мені аж запахла пасочка. Того року пекла вперше самостійно паску, вийшла дуже смачна і солоденька, а цього року певно пекти паску не буду.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

 

Offline mikrobo4ka

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6033
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +293/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Макс і Даня
  • Ваше справжнє ім’я: Ірішка
Re: Рецепти Паски.
« Reply #64 : 09 Квітень 2012, 14:54:45 »
в мене стало питання коли пекти пасочки???в суботу не вийде,б будем їхати до чоловікових батьків...
в п"ятницю не можна???
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline marina 90

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 739
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +101/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Настя Діма
  • Ваше справжнє ім’я: Марина
Re: Рецепти Паски.
« Reply #65 : 09 Квітень 2012, 14:56:41 »
По традицii Паску печуть в четвер.
 

Offline Вітка-Квітка

  • Своя Мамка
  • ******
  • Повідомлень: 895
  • Поблагодарили: 212 раз
  • Репутація: +130/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Ерік,Заріна.
  • Ваше справжнє ім’я: Віта
Re: Рецепти Паски.
« Reply #66 : 09 Квітень 2012, 14:59:13 »
Кажуть,що не можна,хоча моя мама завжди в п'ятницю пече,і я того року в п'ятницю пекла d104.В суботу ніколи немає часу,а вчетвер,мені якось зарано.
 

Offline mikrobo4ka

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6033
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +293/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Макс і Даня
  • Ваше справжнє ім’я: Ірішка
Re: Рецепти Паски.
« Reply #67 : 09 Квітень 2012, 14:59:27 »
ну ми з мамою завжди в суботу зранку це робили...а від четверга до неділі вона ще добра буде?свіженька?
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]