Випічка з творогом

[Мандаринка]

Галя, виглядає дуже апетитно!!! Треба і собі спробувати, дуже вже люблю такі сирнички!!!

[Iren4ik]

Галочка, лови плюс. Такий прикольний рецепт і вигляд, а смак. то вже треба пробувати!!!!

[_Татьянка_]

Дійсно вигялає так гарно і апетитно обовязково спробую  Ловіть +

[Fluffy00]

Смакота,  z4жалко що в мене немає мультиварки, а лише пароварка...

[Галочка25]

Дякую, дівчата!!! Він дійсно смачний, спробуйте зробити, в нас в якийсь період  була пошесть - всі сусіди пекли цей сирник !!!

[Галюська]

В мене тепер з сиром туго, свекрухи корова вже не дає молоко.....тому попробую десь за 2місяці...

[Галочка25]

В мене тепер з сиром туго

І в мене так, поки що будем без сирника!

[gadassa]

Який крутий сирник!! а я з такою пінкою тільки яблучний пиріг печу, треба буде срочно попробувати

[мама Лерочки]

о,класний рецептик.А безе в мульті нормально пропікається,чи всередині м*яке?

[lyudmylka]

А в духовці можна таке пекти?

[Галочка25]

А безе в мульті нормально пропікається,чи всередині м*яке?

В мультиварці безе получається м'яке, але не розтікається, просто нема скоринки зверху. Сусідка пекла в духовці, то в неї білки краще припеклися і засушились!

[Галочка25]

А в духовці можна таке пекти?

Це взагалі рецепт для духовок, але я спробувала в мультиварці, то получився класний - і високий, і на вигляд гарний, і смачний! В духовці просто він ще зверху дуже гарно припікається!

[Ірчик з Франківська]

Сирник

А я печу сирник по такому рецепту, завжди мені виходить смачнющий!
На велику форму
Тісто
3 ст. муки
250гр. маргарини
Перетерти разом.
Додати
2 яйця
1 ст. цукру
2 ст.л. какао
1 ч.л. погасити оцетом.
Замісити тісто. Поділити на 8 частин, зробити круглі галки і в холодильник. Я кладу в морозіловку, щоб швидше примерзло.
Начинка
1,5 кг сиру
200 гр. масла
8 яєць
2 ст. цукру 2 ст.л манки
1 лимон потерти(надає специфічного аромату і смаку)
Тремо на дно форми 4-5 галок, потім сир, потім решту галок.
Пекти при 180 градусах до 1,5 години. смачного!

[jet]

люди, а хтось сирники (як другу страву, а не той сирниК) пекли у духовці?

[Кіка]

Сирник з вишнями

Зараз печу сирник з вишнями.їла в подружки дуже смачний.
рецепт: Сир:

 1 кг. сиру (перемолоти, можна двічі),
 1 п. маргарину,
 1 скл. цукру-пудри(можна трохи більше, останнім часом пудра попадається геть не солодка  ),
 2 яйця,
 2п. буденю польського сметанкового або абрикосового.
 Це все збиваю міксером.

 Тісто:
 3 скл. муки,
 пачка порошоку до печива,
 1 п. маргарину,
 3 ст.л. цукру-пудри,
 4 жовтки.
 Замісити тісто і 1/3 його покласти в морозилку.

 Тепер у ту ємність в якій печете(я таки підстеляю папером і змащую жиром, хоч бритванка антипригарна ще не ризикувала поки без цього) викладаємо усе в такій послідовності:
 -2/3 тіста;
 -сир, що підготували;
 -половинки персиків.або вишні.ізюм...
 -4 білки з 3/4 скл. цукру збити
 -наверх потерти тісто з морозилки.
 Пекти близько години, температура 180 градусів.

[Олюсик]

Сьогодні знайшла в інтернеті такий сирничок, відразу його і випробувала. Вийшов ням-ням.  головне готується дуже швидко і просто.

Сирна запіканка з вишнями

інгредієнти
 яйця - 4 шт.
 цукор - 150 г,
 Ванільний пудинг - 2 пакет.,
 сир - 800 г,
 Вишня без кісточок - 400-500 г (я брала заморожену на око і з кісточками )

Жовтки збиваємо з цукром доки не побіліють.  Додаємо пудинг і сир, дуже добре перемішуємо. Білки збиваємо з дрібкою солі до м'яких піків. Акуратно з'єднюємо білки і сирну суміш. Викладаємо тісто в змащену маслом форму . Зверху викладаємо вишню. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 30-40хв. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо (можна зі сметаною)!
Я дала 1 пакутик пудингу замість двох і цукровою пудрою посипати невстигла, бо малий проснувся, а мені цукор треба було молоти і поки я синочка перевдягала донечка вже кусок потянула


Смачного

[nakladjuk]

Це мій улюблений сирник, завжди його печу

Сирник "Полячка"

Тісто:
250 г маргарини
2.5-3 ст. муки
4 жовтки
0.5 ст. цукру
2 ч.л. порошку до печива
(Тісто:
1 пачка маргарину ( я беру спред);
2,5 скл. борошна;
0,5 скл. цукру;
4 жовтки;
2 ст. ложки сметани;
1 пачка порошку до печива.
Замісити тісто і розділити на 3 частини. До однієї додати 2 ст. ложки какао. Одну білу частину тіста залишаємо, а дві кладемо в морозилку.)


Замісити тісто. Розділити на 3 частини: 2 більші і одну меншу. Меншу частину тіста ставимо в морозілку. А до однієї більшої частини додаємо 1 ложку какао і добре вимісити. Другу білу розкачуємо і викладаємо в форму. Зверху на паляницю викладаємо вишні (можна терті яблука). Розкачуємо коричневе тісто і зверху кладемо на вишні.

Сирна маса:
Приблизно 1.5 кг свіжого сиру домашнього, не мокрого;
4 яйця;
1 скл. цукру;
2 пакетики ванільного цукру;
4-5 ст. ложок манки;
2 ст. ложки крохмалу;
100 гр масла (спреду);
цедра лимону (хто любить, я не даю).

Сир перемелюю на м'ясоробці. Жовтки збиваю в міксері з цукром та ванількою. Додаю до сиру жовтки, манку, крохмал та м'яке масло. В кінці легенько вимішую із збитими білками.
Розкачуємо біле тісто та кладемо у вистелену пергаментом та змащену форму. Поверх тіста - свіжі вишні, вимішані із меленими сухарями.
Тут також внесу поправку - я скористалася порадою Майєчки Шутенко і зробила, як вона радить у рецепті вареників з вишнями. Вишні посипала цукром і залишила на кілька хвилин (поки готувала сир). Тоді сік злила, вишеньки трохи відтиснула, перемішала із сухарями і виклала на тісто. Ще можна поміж ними класти горіхи, але я не мала.
Поверх вишень викладаємо сирну масу.

Білки:
4 білки
1 ст.цукру
1 пачка польського кисілю(вишневого)
Білки збити з цукром на піну. додати кисіль і перемішати. Білки вилити на сир.

  
Зверху по білках тремо тісто з морозілки і кладемо пекти при 160С приблизно 1год-1год20хв.

Смачного!!!