Автор Тема: Консервування. Заморозка.  (Прочитано 113903 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #136 : 30 Червень 2011, 16:15:11 »
На рахунок кульочків не знаю d104, бо мені мама з Франції передає, в плівці теж ніколи не пробувала.
 

Offline RomaS

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1674
  • Поблагодарили: 9 раз
  • Репутація: +134/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Кароліна 10 років, Єлизавета 5 роки
  • Ваше справжнє ім’я: Романа
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #137 : 30 Червень 2011, 16:57:35 »
я вже також заморозила полуниці, горошок, зелень, а ще багато чого треба. Чорниці ще також лишились з старого запасу.
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #138 : 30 Червень 2011, 17:13:11 »
Цитувати
Дівчата,а де такі кульочки продаються, на базарі є?

Є спеціальні пакети для зоморозки, вони в супермаркетах продаються. Як на мене дорогувато. Раніше завжди морозила в кульках-маєчках, цього року купила ці кульчки з защібками - як на мене зручніше і менше місця займає. Купляла на ринку, там де продають одноразову посуду, кульки пачками, але вони в них на вітрині не були виставлені - треба питати :) Є різні розміри: я взяла 20*25 (100 шт.-20 грн.), і 15*15 (100 шт-10 грн.). В менші розкладаю порційно кабачки, баклажани, перець і т.д.
Цитувати
Підскажіть, що зараз актуально морозити, бо зелень,  горошок і молоду морквочку  - це я поняла. А що ще?
І ще питання: а кабачки ви чистите від шкірки?
Ягоди - цього року дже хороший урожай, в критому ринку бабок з вишнями, чорницями, суницями - тьма d27
А кабачки я чищу від шкірки, ріжу на кубіки і розкладаю в окремі кульчки, так, щоб дістати зимою 1 кульочок і весь його зміст висипати в рагу, чи ще кудись...
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 


Offline NaTa06

  • Свідома Мамка
  • *****
  • Повідомлень: 300
  • Репутація: +15/-0
    • Online Tusoffka
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Михайлик
  • Ваше справжнє ім’я: Наталія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #139 : 30 Червень 2011, 17:19:45 »
Я наморозила полуниці (цілі), черешні, почала помалу чорниці скуповувати і вишеньки... Планую кабачки, капусту, баклажани, горошок, помідори та ін.очвочі, що будуть по сезону...
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Olli Polli

  • omnia mea mecum porto! :)
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1837
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +100/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Син Юлій, 5 міс
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #140 : 30 Червень 2011, 18:17:06 »
Багіра, дякую, все зрозуміло!  z4
А можна детальніше про баклажани - як Ви їх морозите і для чого використовуєте? Бо це мій улюблений овоч і мені шкода, що сезон його такий короткий.. от зимою часто хочеться, то я б теж наморозила...
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #141 : 30 Червень 2011, 19:15:00 »
Цитувати
А можна детальніше про баклажани - як Ви їх морозите і для чого використовуєте?

Баклажани морожу аналогічно як і кабачки - чищу шкірку, нарізаю кубіками і по кульочкам. А зимою додаю в різні страви: тушену картоплю, запіканки, до м'яса, короче на що тільки фантазії стане d30
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 

Offline Olli Polli

  • omnia mea mecum porto! :)
  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1837
  • Поблагодарили: 2 раз
  • Репутація: +100/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Син Юлій, 5 міс
  • Ваше справжнє ім’я: Ольга
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #142 : 30 Червень 2011, 21:22:39 »
А я баклажани з шкіркою люблю....  :(
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #143 : 30 Червень 2011, 21:24:06 »
І я планую цього року заморозити баклажани, але з шкіркою, я ніякі домашні овочі від шкірки не чищу, бо вони для м ене втрачають смак d104
 

Offline karolina

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 3070
  • Поблагодарили: 113 раз
  • Репутація: +171/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Люба
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #144 : 30 Червень 2011, 21:41:51 »
Я ще тільки 10кг клубніки заморозила, але це тільки початок, в мене в морозилці, ще тогорічні чорниці є.
Також зі шкіркою морожу овочі, а цвітну капусту морозити не буду, бо мені її запах потім не подобається d104
а інші овочі обовязково
 

Offline Nepodarunok

  • Віддана Мамка
  • ********
  • Повідомлень: 6748
  • Поблагодарили: 25 раз
  • Репутація: +477/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Роберт 5.5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Алла
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #145 : 30 Червень 2011, 21:55:24 »
Цитувати
цього року купила ці кульчки з защібками - як на мене зручніше і менше місця займає. Купляла на ринку, там де продають одноразову посуду, кульки пачками, але вони в них на вітрині не були виставлені - треба питати
Ці пакети є в епіцентрі
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Мій блог Для того щоб побачити посилання: Register or Login]

Он держал меня за талию, а я его за идиота. Мы сидели и болтали, он о любви, а я ногой...
 

Offline sweet-lana

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1721
  • Поблагодарили: 3 раз
  • Репутація: +477/-3
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Денис, 5 років
  • Ваше справжнє ім’я: Свєта
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #146 : 30 Червень 2011, 21:55:58 »
З ягід морозила вже клубніку в 2-х варіантах (ціла без корінців, в блендері перемелена з цукром), вишню на кампот, малину, чорну смородину. Ще планую кізіл на кампот.
З овочів хочу кабачки, минулий рік різала кільцями шкірку не знімаю, баклажани, броколі, цвітну капусту, спаржу і осорті з овочів на супи - спаржа, морква, кабачок...
Також вже заморозила кріп різаний, ще планую петрушку.
І для всбого цього забираємо в свекрухи морозильну камеру.
  
 

Offline Багіра

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2914
  • Поблагодарили: 75 раз
  • Репутація: +936/-0
    • Награды
  • Ім’я ваших дітей і вік: Сашунька, Владислав
  • Ваше справжнє ім’я: Юлія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #147 : 30 Червень 2011, 22:17:50 »
Цитувати
А я баклажани з шкіркою люблю.... 
ну тут в кожного свої вподобання d27
Цитувати
З овочів хочу кабачки, минулий рік різала кільцями шкірку не знімаю
цікаво, якщо їх зимою обжарити і перемазати майонезом з часником - смак дуже від свіжих відрізнятиметься? d130
О, точно, треба буде ще спаржі наморозити.
Взагалі цього року овочів хочу заморозити з розрахунком на перший прикорм малюка обовязково: кабачки, цвітна капуста, може броколі. Що б ще вигадати?   
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]
***
Дівчата, в мене змінився основний номер телефону!!!
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #148 : 30 Червень 2011, 22:18:58 »
Кабачки кружальцями теж зручно морозити, потім можна обжарити в клярі.
 

Offline rosco

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1354
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +186/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Аня
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #149 : 01 Липень 2011, 08:09:45 »
Я вже почала морозити свою фасольку стручкову.
 

Offline Oksana_Rus

  • Рідна Мамка!
  • *********
  • Повідомлень: 10542
  • Поблагодарили: 107 раз
  • Репутація: +487/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Оксана
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #150 : 01 Липень 2011, 08:17:07 »
Цитувати
Я вже почала морозити свою фасольку стручкову.
А що вона вже є? Щось в мене ще нема? d143
 

Offline rosco

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 1354
  • Поблагодарили: 49 раз
  • Репутація: +186/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Аня
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #151 : 01 Липень 2011, 08:24:40 »
В моєї свекркхи вже є, вона її швидко висаджує, щоб була рано.
 

Offline Wikusya

  • Досвідчена Мамка
  • *******
  • Повідомлень: 2245
  • Поблагодарили: 90 раз
  • Репутація: +197/-0
    • Награды
  • Ваше справжнє ім’я: Вікторія
Re: Консервування. Заморозка.
« Reply #152 : 01 Липень 2011, 09:35:26 »
в нас теж вже почався сезон заморозки, поки що наморозили тільки полуницю, малину, вишні, смородину і цвітну капусту, а як багато ще попереду.... От тільки б все в морозилку вмістилося. Зелень заморожую пучками, так щоб на один раз вистачило, завертаю її у прозору харчову плівку, потім нарізаю до страв. Але треба буде попробувати вже зразу нарізану  d130
Для того щоб побачити посилання: Register or Login]